“花间一壶酒，独酌无相亲”“对酒当歌，人生几何”与酒相关的诗句层出不穷。关于酒的制作，下列叙述错误的是（ ）
| A．加入酒曲相当于真菌培养中的接种 | B．制酒需要适宜的温度 |
| C．酵母菌可以直接将淀粉转化为酒精 | D．制酒需要创造无氧环境 |
更新时间：2023-02-19 12:43:45
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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| A．防止尘埃、细菌进入坛内 |
| B．造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 |
| C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 |
| D．隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖 |
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