《尚书》中关于酿酒的记载：“若作酒醴，尔惟曲蘖，”其中的“曲”即酒曲。酒曲中含有能将葡萄糖转化为酒精的微生物是（ ）
| A．酵母菌 | B．甲烷菌 | C．醋酸菌 | D．大肠杆菌 |
更新时间：2023-02-27 22:04:14
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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