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题型:实验探究题 难度:0.65 引用次数:143 题号:18826824
小宇注意到妈妈和面时使用了酵母粉(主要成分是酵母菌),和好面团后放在温暖处发酵,蒸出的馒头暄软多孔。为了探究酵母菌的发酵作用,他设计并实施了如下表的探究实验(其他条件均相同),记录了实验现象。请分析并回答下列问题。

编号

面粉的处理

温度(℃)

发酵时间(分钟)

馒头蒸熟后切开

加入酵母粉

25

30

暄软多孔

不加酵母粉

25

30

比较硬

加入酵母粉

4

30

比较硬


(1)甲、乙形成一组对照,变量是__________。甲组的面团蒸熟后暄软多孔是因为酵母菌分解葡萄糖产生了__________气体。
(2)根据甲、丙两组的实验结果,说明酵母菌的生活需要_______________
(3)乙、丙不能形成一组对照的原因是________________
(4)除馒头外,生活中我们还可以利用发酵技术制作很多食品,请列举其中一种:__________

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实验探究题 | 适中 (0.65)
【推荐1】下表是某同学做的一个关于淀粉在口腔中消化的探究实验,请根据实验设计回答问题:
试管号码ABC
加入物质少量馒头碎屑、2mL唾液少量馒头碎屑、2mL唾液少量馒头碎屑、2mL唾液
温度0℃37℃100℃
时间10分钟10分钟10分钟
加入碘液后的现象

(1)该同学要探究的问题是:_____
(2)针对该问题提出的假设是:_____
(3)该组实验中,_____是对照组,_____是实验组。
(4)你认为加入碘液后不变蓝的试管是_____。.
(5)通过实验得出的结论是:假设成立,在_____条件下,唾液中含有的_____可以将淀粉进行分解。
2019-08-05更新 | 96次组卷
实验探究题 | 适中 (0.65)
【推荐2】 在夏季潮湿的环境下,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉,这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?小明同学对此进行了探究,她的实验过程如下,分析她的实验,回答问题:

组别

A

B

C

处理

干燥环境

潮湿环境

潮湿环境

方法

将烤干的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里

将潮湿的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里

馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在环境里

结果

一段时间后,不发霉

一段时间后,发霉

一段时间后,不发霉


(1)设置A与B这组对照试验, 探究的问题是________________________________,变量是___________________
(2)根据A与B组的实验现象和结果,能得出什么结论?___________________________________
(3)为探究温度对霉菌生活的影响,C组与B组形成对照,C组中的①和②的条件分别是什么?①___________________________,②_____________________________
(4)通过这个实验你能想到哪两种防止食品发霉的方法?_______________________________
2021-03-15更新 | 51次组卷
实验探究题 | 适中 (0.65)
【推荐3】某初中生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备,设计了如下实验方案:
试管标号馒头形态加入的物质温度环境
1碎屑2毫升唾液,2滴碘液37℃,10分钟
2碎屑2毫升清水,2滴碘液37℃,10分钟
3小块2毫升唾液,2滴碘液37℃,10分钟
4碎屑,2滴碘液0℃,10分钟
请分析回答下列问题:
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验,实验变量是___。预测实验现象,会变蓝的是2号试管,通过该组实验,得出的结论是___
(2)分析1、2、3号试管,能与3号试管形成对照实验的是1号试管,3号试管的实验现象是___
(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响“,补加了4号试管,请你根据所学的有关知识判断,加入4号试管的物质还应该有___,对照实验是___号试管,4号试管的实验现象是___。实验结论是___
2023-11-02更新 | 31次组卷
共计 平均难度:一般