组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的其他生物 > 分布广泛的微生物 > 人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题-单选题 难度:0.65 引用次数:44 题号:19819612
“315晚会”曝光了“老坛酸菜”并非“老坛”,该新闻的曝光让民众更加关注食品卫生和安全。制作“老坛酸菜”的微生物主要是(       
A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.放线菌

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【推荐1】下列关于制作泡菜和米酒的比较,错误的是(       )
A.制作泡菜和米酒所用菌种不同B.所用的菌种都能进行出芽生殖
C.发酵都是在无氧的条件下进行D.都需要在一定的温度条件下进行
2020-10-24更新 | 52次组卷
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【推荐2】可用来制作泡菜和米酒的主要微生物分别是(    )
A.酵母菌和乳酸菌B.乳酸菌和酵母菌C.都是酵母菌D.都是乳酸菌
2018-04-24更新 | 75次组卷
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【推荐3】下列食品都利用酵母菌发酵的是(       
A.泡菜、酸奶B.面包、米酒C.醋、米酒D.腐乳、酸奶
2023-03-29更新 | 108次组卷
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