【推荐1】柳州螺蛳粉是风靡全国的网红食品，其重要配菜是酸笋。腌制酸笋时常加入食盐，为探究食盐含量对酸笋发酵和保存的影响，某实验小组设计并进行了以下实验：

第一步	将新鲜竹笋洗净，切丝
第二步控制 食盐含量	A组	B组	C组
	食盐含量1%	食盐含量7%	食盐含量12%
第三步	将食盐加入笋丝拌匀后装入发酵罐，并对发酵罐进行_X_处理，其他条件相同且适宜
实验结果	第3天酸化；第11天出现腐臭	第11天酸化；第30天出现腐臭	酸化不明显；第60天出现腐臭

(1)该实验的变量是______。
(2)在发酵过程中起主要作用的微生物是乳酸菌，因此第三步“X”表示的处理方式是______（选填“密封”或“敞开”）。与动植物细胞相比，乳酸菌的细胞结构特点是______，故属于______生物。
(3)在实验结果中三组均出现腐臭现象，主要原因是______在笋中生长和繁殖。
(4)科研人员在适宜的条件下将乳酸菌进行培养，该菌在培养基上通过______的方式繁殖，形成肉眼可见的集合体——即______。
(5)根据实验结果分析，食盐含量会影响酸笋的发酵时间和保存期限，因此，在酸笋腌制过程中，我们可采用______组中设置的食盐含量让笋迅速酸化；在酸化后可添加适量______以延缓酸笋腐败。
(6)食用腐败变质的食物可能会导致食物中毒，一旦发生食物中毒，可采取的正确做法是______。
①立即上床睡觉休息   ②采用科学的方法（如催吐法）进行自救   ③迅速到医院救治   ④拨打“120”求救

A．①②③

B．①②④

C．②③④

D．①③④

【推荐2】抗生素在现代畜牧业中被广泛应用，不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶，会影响人体健康。为了寻找合适的奶源制作酸奶，某科研小组进行了相关实验：将编号甲、乙、丙的三张灭菌滤纸圆片，分别浸润如表各检测样品后，放置在涂满了细菌的培养基上，在37℃环境下培养24小时，结果如图：

组别	检测样品
甲	含抗生素的鲜牛奶
乙	待测牛奶
丙	不含抗生素的鲜牛奶
丁	？

(1)培养基的作用是为微生物提供______。滤纸圆片高温灭菌的目的是______。
(2)乙组实验结果表明，此待测牛奶______（填“适合”或“不适合”）用于制作酸奶，原因是______。
(3)有人提出，经过消毒可使牛奶中抗生素失效，为了验证这一说法，科研小组在原实验基础上设置了丁组，那么丁组的检测样品应该为______的鲜牛奶。若丁组实验结果形成______，则说明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。

【推荐3】泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一，人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒，甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量的影响”得到的数据，请分析并回答下列问题。

发酵天数		第3天	第5天	第7天	第9天	第11天	第13天
盐 水 浓 度	4%（1号坛）	1.6	3.2	3.8	3.5	3.4	3.2
	6%（2号坛）	1.2	5.5	4.0	1.8	1.2	1.2
	8%（3号坛）	0.5	2.0	1.8	1.3	1.5	1.2

（1）由实验数据可知：泡菜中亚硝酸盐含量随发酵天数增多而呈现的变化趋势是______。为避免制作的泡菜危害人体健康，应该_____。
（2）制作过程中所利用的微生物是______制作时将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用来封口，这样做的主要目的是：_____。该试验中除了盐水浓度不同外，蔬菜的品种、重量、处理方法以及所加调料都要_____。
（3）兴趣小组在25℃测定的各发酵天数的亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高的温度下，制作泡菜所利用的微生物分解______产生大量______，抑制了杂菌的生长繁殖。

【推荐1】实验探究
土壤中生活着肉眼看不见的细菌、真菌等微生物，这些微生物的数量极其繁多，为探究土壤中微生物的分解作用，某生物小组设计如下两组实验：

培养瓶步骤	甲	乙
第一步	在甲、乙两个培养瓶中盛放等量经过灭菌的同种落叶若干
第二步	加入适量表层土壤	加入等量灭菌处理的表层土壤
第三步	将甲、乙两个培养瓶在无菌条件下放置一段时间，并保持一定湿度
第四步	观察叶片变化

(1)甲、乙两组的变量是______。
(2)甲乙两组选择相同的树叶，其目的是______。
(3)第三步树叶保持一定的湿度，其原因是______。
(4)结果预测：______组树叶有腐烂现象，说明土壤中的微生物对落叶______（“有”或“没有＂）分解作用。

【推荐2】为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯，生物兴趣小组的同学设计了以下实验：

将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片，在甲乙两个相同的盘子中分别放5片，放入高压锅内蒸30min后，冷却备用。
迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下，乙盘的香蕉片不作处理，之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封，放在室内同一温暖环境中。
几天后，观察两盘香蕉片的变化。
请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题：
(1)实验中把香蕉片作为了天然的___________，其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质。
(2)将两盘香蕉片放入高压锅内蒸30min的目的是___________，步骤二中迅速操作的目的是___________，设置乙盘的目的是___________。
(3)如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少？”，请你增加一个实验组，用于探究这个问题。_________________________________。
(4)图中的B菌落呈黑色绒毛状，可以大致看出它是一种___________的菌落。在显微镜下可以看到，该生物的菌体是由许多细胞连接起来的___________构成的，在营养物质表面向上生长的直立菌丝的顶端有黑色的___________。

【推荐3】梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某兴趣小组同学对此进行了探究，实验过程如下：

分析实验，回答：
（1）通过A与B的对照实验，想探究的问题是____。
（2）A与B的对照实验中，实验变量是__；分析实验结果，得出的结论应该是_。
（3）为了探究温度对霉菌生活的影响，设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是____和___。

【推荐1】生物兴趣小组正在设计一个实验，来验证搁置时间久了的馒头上长出的“黑毛”是什么生物，实验操作步骤如下：
(1)首先取一袋牛奶和一定量的琼脂煮沸后，倒在培养皿中，高温灭菌。冷却后，打开盖子待用。他们制作的是___________。
(2)将解剖针在酒精灯上炙烧后冷却，挑取馒头上的少许“黑毛”，涂抹在培养基上，这是___________。
然后培养皿中东西放在恒温箱中进行培养。
(3)观察记录。一周后，取出观察，发现培养基中有不同形态的菌落，请帮他们判断：A菌落较小，表面光滑黏稠，可能是___________菌落；B菌落较大，绒毛状，可能是___________菌落。
(4)由实验结果可知，实验过程肯定有一些失误，才出现了两种不同类型的菌落。在实验过程中，可能导致失误的步骤是___________。

【推荐2】请根据米酒、酸奶制作的相关理论知识，回答下列问题：
Ⅰ．制作米酒的主要步骤：a．蒸熟米饭并冷却→b．加酒曲→c．保温发酵。
Ⅱ．制作酸奶的主要步骤：①鲜奶煮沸→②冷却→③加入某原味酸奶→④发酵→⑤保存食用。
(1)该酒曲中含有的主要微生物是_______，其所属生物类群是_______，其与植物细胞相比，无_______。
(2)步骤c中保温的目的是为菌种的生活提供____________。
(3)步骤③的目的是接种______，其发酵需要提供______（选填“有氧”或“无氧”）环境。
(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲所含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是_____________。
(5)新鲜酸奶常用_______方法保存。

【推荐3】痤疮（俗称痘痘）是常见的皮肤病，其主要致病菌是痤疮丙酸杆菌（PA）、金黄色葡萄球菌（SA）和表皮葡萄球菌（SE）。马齿苋是常见的药食同源性植物，具有多种抑制某些细菌、真菌的活性物质。马齿苋通过某些微生物发酵后，可提高活性成分含量。科研人员为探究马齿苋微生物发酵液对痤疮致病菌的抑制能力，做了如下实验：
①将植物乳杆菌、啤酒酵母和枯草芽孢杆菌，分别接入等量的马齿苋浸提液中发酵，得到3种不同的马齿苋微生物发酵液。
②在已接种有PA、SA和SE的3个培养基上，都分别放上浸泡过马齿苋浸提液和不同马齿苋微生物发酵液的圆形滤纸片（滤纸片的直径相等且浸泡时间相同）。如图：

③将上述三个培养皿放入37℃培养箱中培养24h后，测量抑菌圈直径大小（抑菌圈越大，抑菌效果越明显）。
④PA、SA和SE组分别设置4个重复组，同时进行实验。结果如图：

(1)该实验中设置马齿苋浸提液组的目的是_________。
(2)实验步骤②中为了控制单一变量的做法有________。
(3)实验设置步骤④的目的是_________。
(4)据图中第1组和第________（填数字）组抑菌圈大小的比较可知，马齿苋啤酒酵母发酵液对PA、SA、SE均无明显抑菌效果；综合实验结果可知，______发酵液对SA的抑制最为明显，但是对SE的抑制能力弱。
(5)根据上述实验研究结果，若将马齿苋用于研制治疗痤疮的药物，选择哪一种马齿苋微生物发酵液作为药物成分，治疗痤疮效果最好？_______。
(6)抗生素是由霉菌等生物产生的代谢产物，它可以杀死或抑制某些致病细菌。随着“超级细菌”的产生，抗生素正在失去作用，因此迫切需要研发新型抗生素。近日德国耶拿大学牵头的国际团队从地中海、太平洋等水体中，找到了79种具有产生新型抗生素潜力的浮游生物。根据资料可知：能产生抗生素的生物有_______，其中属于真菌的是______，它和细菌对比在细胞结构上的主要区别是______，属于_____生物。