酸奶营养丰富．酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是（ ）
| A．发酵过程不密封以确保氧气的供给 |
| B．在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替 |
| C．将鲜奶煮沸后直接加入预先准备的乳酸菌 |
| D．放在30℃左右的室内温暖的地方进行发酵 |
更新时间：2023-12-18 10:55:32
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】发酵技术和我们的日常生活息息相关。下列微生物与发酵产品的对应关系，错误的（ ）
| A．乳酸菌→制作酸奶 | B．酵母菌→酿酒 |
| C．醋酸菌→制作泡菜 | D．甲烷菌→生产沼气 |
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【推荐2】下列有关病毒、细菌和真菌的叙述正确的是（ ）
| A．病毒和细菌都是由细胞构成的 |
| B．病毒、细菌和真菌对人类既有害又有益 |
| C．细菌和真菌都具有成形的细胞核 |
| D．个体都很微小，必须借助显微镜观察 |
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