家里制作馒头或面包时，使用的微生物是（ ）
| A．细菌 | B．青霉 | C．曲霉 | D．酵母菌 |
更新时间：2023-12-20 09:11:26
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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| B．若包装时进入了空气，则空气中的氧气促进了乳酸菌的繁殖 |
| C．若检测袋中有酒精，则涨袋可能是酵母菌产生二氧化碳引起的 |
| D．乳酸菌同酵母菌相比，没有成形的细胞核 |
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| A．先将鲜奶煮沸，待冷却后再加入预先准备的乳酸菌 |
| B．在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替 |
| C．可放在冰箱内进行发酵 |
| D．发酵过程不密封以确保氧气的供给 |
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