我国传统的食品保存方法很多，其中干蘑菇、干木耳、菜干等采取的保存方法是（）A．脱水法B．盐渍法C．密封法D．窖藏法-组卷网

题型：选择题-单选题难度：0.85 引用次数：19 题号：21987756

我国传统的食品保存方法很多，其中干蘑菇、干木耳、菜干等采取的保存方法是（）

A．脱水法

B．盐渍法

C．密封法

D．窖藏法

21-22八年级上·广东佛山·期末查看更多[2]

更新时间：2024-03-03 17:09:11 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐1】“饮早茶”具有鲜明的广东地域特色，下列早茶点心制作过程中需要发酵的是（）

A．牛肉丸

B．叉烧包

C．蒸凤爪

D．干炒牛河

2024-03-21更新 | 11次组卷

相似题纠错收藏详情加入试卷

选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐2】下列关于细菌的描述中，错误的是（）

A．可用醋酸杆菌制醋	B．可用棒状杆菌制味精
C．根瘤菌有利于大豆生长	D．细菌都能使人患病

2018-03-22更新 | 29次组卷

相似题纠错收藏详情加入试卷

选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐3】相传闽南美食“土笋冻”是抗倭英雄戚继光把可口革囊星虫汤冷冻制成。“土笋冻”制作和保鲜的关键是（）

A．干燥	B．低温
C．高盐	D．缺氧

2021-02-19更新 | 38次组卷

相似题纠错收藏详情加入试卷