巴斯德提出的保存酒和牛奶的保存方法是（　　）A．巴氏消毒法B．冷冻法C．真空包装法D．脱水法-组卷网

题型：选择题-单选题难度：0.94 引用次数：12 题号：22011050

巴斯德提出的保存酒和牛奶的保存方法是（　　）

A．巴氏消毒法

B．冷冻法

C．真空包装法

D．脱水法

23-24八年级上·黑龙江双鸭山·期末查看更多[1]

更新时间：2024-03-07 22:16:06 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

选择题-单选题 | 容易 (0.94)

【推荐1】下列食物的生产过程主要利用酵母菌的是（　　）

A．酸奶

B．面包

C．泡菜

D．米醋

2022-02-28更新 | 38次组卷

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选择题-单选题 | 容易 (0.94)

【推荐2】将食物存放在冰箱里能保存较长时间的原因是（　　）

A．冰箱中没有空气

B．低温抑制了微生物的生长和繁殖

C．低温杀死了食品中的微生物

D．冰箱中没有微生物

2021-02-07更新 | 49次组卷

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选择题-单选题 | 容易 (0.94)

【推荐3】发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是（）

A．泡菜——醋酸菌	B．酸奶——乳酸菌
C．腐乳——毛霉	D．米酒——酵母菌

2024-05-02更新 | 48次组卷

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