早在《齐民要术》中就有制作泡菜的记载。制作泡菜主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。下列选项，理解错误 的是（ ）
| A．制作泡菜需要适宜的温度 | B．坛口加水密封能制造无氧环境 |
| C．制作泡菜主要利用酵母菌 | D．制作泡菜前清洗菜坛，防止杂菌污染 |
更新时间：2024-05-31 07:48:24
|
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
相似题推荐
选择题-单选题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】对细菌和真菌的利用，下列说法错误的是（ ）
| A．用酵母菌酿酒的过程中，必须密封 |
| B．可以利用细菌来净化生活污水和工业废水（ |
| C．有些真菌能产生抗生素。用于治疗细菌引起的疾病 |
| D．酸奶是利用乳酸菌在有氧条件下发酵而制成 |
您最近一年使用：0次
选择题-单选题
|
适中
(0.65)
【推荐2】小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中，一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大（如图所示）。瓶内液体冒出的气体是（ ）
| A．氧气 | B．二氧化碳 | C．水蒸气 | D．氮气 |
您最近一年使用：0次
