下列选项不属于生物技术的是（　　）A．榨果汁B．制泡菜C．制酱D．酿酒-组卷网

题型：选择题-单选题难度：0.65 引用次数：63 题号：2589614

下列选项不属于生物技术的是（　　）

A．榨果汁

B．制泡菜

C．制酱

D．酿酒

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更新时间：2016-11-18 06:44:05 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

选择题-单选题 | 适中 (0.65)

【推荐1】真空包装和使用保鲜膜包裹都能使食物保鲜，其原因是这两种方式都能（）

A．杀死微生物	B．保持适宜的温度和湿度
C．防止细菌进入	D．隔绝空气，抑制微生物的生长

2021-01-12更新 | 34次组卷

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选择题-单选题 | 适中 (0.64)

【推荐2】在面酱、黄酱和豆豉的制作中，参与了所有发酵作用的微生物是：

A．米曲霉

B．毛霉

C．酵母菌

D．黑根霉

2015-05-20更新 | 151次组卷

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选择题-单选题 | 适中 (0.65)

【推荐3】在用酵母菌酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如图。分别代表氧气、二氧化碳和酒精三种物质浓度曲线的是（　　）

A．R、P、Q

B．P、Q、R

C．P、R、Q

D．R、Q、P

2018-05-09更新 | 141次组卷

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