农民常把人畜粪便堆积在一起，高温沤制农家肥料．此举可以（ ）
| A．使细菌、真菌大量繁殖 | B．将有机物分解 |
| C．杀死各种病菌和虫卵 | D．B和C都是 |
更新时间：2016-11-17 23:17:25
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】制作甜酒要加入酒曲，酒曲中起关键作用的是（ ）
| A．酵母菌 | B．霉菌 | C．乳酸菌 | D．醋酸菌 |
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【推荐2】先秦经典《易经》里提到“晞于阳而炀于火，曰腊肉”，说的是将肉放在阳光下晒，去除水分后再放入火中烘烤，就叫作腊肉。四川腊肉一般选用新鲜的带皮五花肉，分割成块。用盐和香料腌渍后，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。下列有关叙述错误 的是（ ）
| A．“晞于阳”过程中，肌肉细胞丢失的主要是自由水 |
| B．“炀于火”可去除水分，防止腌制过程中杂菌滋生 |
| C．带皮五花肉富含脂肪、蛋白质和肝糖原等有机物 |
| D．腊肉加盐腌渍过程中会导致部分微生物失水 |
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