新鲜的蔬菜鲜嫩好吃，但毕竟难保存，所以有些新鲜的蔬菜常被加工成腌制品或干品。采用这种方法保存的主要原理是( )
①抑制微生物的生长
②除去蔬菜中的全部微生物
③破坏微生物的生活环境
④让蔬菜腐烂速度减慢
①抑制微生物的生长
②除去蔬菜中的全部微生物
③破坏微生物的生活环境
④让蔬菜腐烂速度减慢
| A．①②③ | B．①②④ | C．②③④ | D．①③④ |
更新时间：2016-11-18 10:55:50
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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A． | B． | C． | D． |
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真题
【推荐2】日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ）
| A．酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成 |
| B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋 |
| C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用 |
| D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长 |
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