下列常见食品与所用的保存方法配对正确的是（ ）
①腊肉﹣﹣高温灭菌法
②水果﹣﹣冷藏法
③袋装茶叶﹣﹣真空包装法
④罐头﹣﹣巴氏消毒法
⑤紫菜﹣﹣脱水法
①腊肉﹣﹣高温灭菌法
②水果﹣﹣冷藏法
③袋装茶叶﹣﹣真空包装法
④罐头﹣﹣巴氏消毒法
⑤紫菜﹣﹣脱水法
| A．①②③ | B．①④⑤ | C．②③⑤ | D．②④⑤ |
更新时间：2018-03-04 18:59:09
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】夏天，将面包放在常温下往往很快腐败，引起腐败的主要原因是（ ）
| A．昼夜温差大，食品中有机物分解慢 |
| B．天气炎热，食品中的水分蒸发过快 |
| C．光照时间长，空气干燥 |
| D．温度高，食品中的微生物生长繁殖较快 |
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【推荐2】下列有关日常生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A．冷藏条件下食物不易变质是由于低温杀死了微生物 |
| B．白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 |
| C．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死原有的微生物 |
| D．泡菜是在无氧条件下，利用酵母菌的发酵制成的 |
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