某兴趣小组为探究碱性条件对酶活性的影响,设计了如图所示的实验方案(图中序号表示各实验步骤次序):
请回答下列问题:
(1)实验时将试管置于37℃水浴中保温是因为________ ;
(2)B的实验步骤②和③能否对调?________ ;
(3)预计加碘液后可能出现的实验现象是A试管的溶液________ ,B试管的溶液变蓝.
实验发现A试管的结果与预计相符,B试管的溶液却不显蓝色.他们猜想:可能是唾液淀粉酶在碱性条件下也可以水解淀粉.为此,他们重做实验,只在步骤⑤中用斐林试剂(在加热条件下遇淀粉的水解产物会产生砖红色沉淀)代替了碘液,结果A试管中产生砖红色沉淀,B试管中没有产生砖红色沉淀,说明唾液淀粉酶在碱性条件下________ (选填:“能”或“不能”)水解淀粉.通过进一步查阅资料知道,碘能与氢氧化钠溶液反应,所以第一次实验时B试管的溶液不显蓝色.
请回答下列问题:
(1)实验时将试管置于37℃水浴中保温是因为
(2)B的实验步骤②和③能否对调?
(3)预计加碘液后可能出现的实验现象是A试管的溶液
实验发现A试管的结果与预计相符,B试管的溶液却不显蓝色.他们猜想:可能是唾液淀粉酶在碱性条件下也可以水解淀粉.为此,他们重做实验,只在步骤⑤中用斐林试剂(在加热条件下遇淀粉的水解产物会产生砖红色沉淀)代替了碘液,结果A试管中产生砖红色沉淀,B试管中没有产生砖红色沉淀,说明唾液淀粉酶在碱性条件下
更新时间:2018-03-23 06:19:52
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资料分析题
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较难
(0.4)
真题
【推荐1】某兴趣小组学习酶的知识后,又开展了酶专一性的实验研究。
【查阅资料】
材料一:淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类,在相关酶的催化作用下被分解成葡萄糖。
材料二:葡萄糖属于还原性糖,它遇斐林试剂显砖红色。
【实验器材】1%淀粉溶液、1%蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂、若干试管等。
【实验过程】(1)取两支相同试管,编号为甲、乙;
(2)实验分组及所加试液如下表一;
表一
表二
(3)实验现象:甲、乙试管内均显砖红色。
【反思交流】有同学认为比较甲、乙两组实验,还不能证明酶具有专一性,理由是____________ 。
【方案完善】为补充证据,清你结合反思交流完成下列实验步骤的设计,并预测实验结果。
(1)另取两支相同试管,编号为丙、丁;
(2)实验分组如表二,请在表格中填写出应加试剂的种类及用量;
(3)预期实验现象:____________ 。
【讨论分析】(1)通过比较表二 两组实验,说明淀粉酶只能催化淀粉分解成葡萄糖。
(2)……
【查阅资料】
材料一:淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类,在相关酶的催化作用下被分解成葡萄糖。
材料二:葡萄糖属于还原性糖,它遇斐林试剂显砖红色。
【实验器材】1%淀粉溶液、1%蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂、若干试管等。
【实验过程】(1)取两支相同试管,编号为甲、乙;
(2)实验分组及所加试液如下表一;
表一
甲 | 乙 | |
1%淀粉溶液 | 3mL | |
1%蔗糖溶液 | 3mL | |
淀粉酶溶液 | 2mL | |
蔗糖酶溶液 | 2mL | |
斐林试剂 | 2mL | 2mL |
表二
丙 | 丁 | |
1%淀粉溶液 | 3mL | |
1%蔗糖溶液 | 3mL | |
(3)实验现象:甲、乙试管内均显砖红色。
【反思交流】有同学认为比较甲、乙两组实验,还不能证明酶具有专一性,理由是
【方案完善】为补充证据,清你结合反思交流完成下列实验步骤的设计,并预测实验结果。
(1)另取两支相同试管,编号为丙、丁;
(2)实验分组如表二,请在表格中填写出应加试剂的种类及用量;
(3)预期实验现象:
【讨论分析】(1)通过比较表二
(2)……
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(0.4)
【推荐2】人体正常的生命活动的维持需要多种营养物质的供给,特别是正处在生长发育旺盛时期的同学们,合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础.阅读下列材料,回答问题:
材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育阶段的青少年对钙的需求量更高。
材料二:表为小刚同学某日的食谱。
(1)钙是_____ 和牙齿的重要组成成分.
(2)小刚同学这天摄入钙的总量为_____ 克.体检时发现小刚钙含量偏低,从表中可以看出小刚缺钙的直接原因最可能是钙的摄入量_____ .小刚按照医嘱每天补充牛奶和钙片,但是医生检查后还说缺钙,建议服用一些维生素_____ ,帮助钙的吸收.
材料三:小刚吃饭有狼吞虎咽的习惯.老师为了帮他认识到这个习惯对胃肠的不利影响,做了如下实验:
(3)1号试管中应滴加_____ .通过这个实验,小刚明白了,进食时要细嚼慢咽,这样是为了使食物团块变小,增加食物与口腔中_____ 的接触面积,有利于将淀粉消化为麦芽糖,减轻胃肠的负担。
材料四:图是人体消化系统的组成模式图
(4)⑧所示器官为_____ ,它分泌的胆汁不含酶,能促进_____ 的分解,而胆汁会通过胆管进入小肠;[⑩]_____ 分泌的消化液叫做胰液,胰液里含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种消化酶,胰液也会通过导管进入小肠;小肠本身也有小肠腺,能够分泌小肠液,小肠液中含有多种消化酶.成人的小肠长约有5﹣6米,小肠的内表面有许多的环形皱襞,皱襞表面有许多的小肠绒毛,小肠绒毛的内部分布着丰富的毛细血管和毛细淋巴管,综上所述的这些结构特点说明小肠是_____ 的主要器官。
材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育阶段的青少年对钙的需求量更高。
材料二:表为小刚同学某日的食谱。
食物种类 | 食物重量(克) | 含钙量(克/100克) |
馒 头 | 500 | 0.03 |
青 菜 | 500 | 0.03 |
豆 腐 | 100 | 0.16 |
牛 奶 | 0 | 0.10 |
猪 肉 | 100 | 0.006 |
(1)钙是
(2)小刚同学这天摄入钙的总量为
材料三:小刚吃饭有狼吞虎咽的习惯.老师为了帮他认识到这个习惯对胃肠的不利影响,做了如下实验:
试管 编号 | 加入 物质 | 加入 液体 | 处理 温度 | 冷却后 加碘液 | 试管中 颜色变化 |
1 | 馒头碎屑 | 37℃ | 2滴 | 不变蓝 | |
2 | 馒头块 | 2mL唾液 | 37℃ | 2滴 | 变蓝 |
(3)1号试管中应滴加
材料四:图是人体消化系统的组成模式图
(4)⑧所示器官为
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【推荐1】资料一:国际罕见病日(Rare Disease Day)是每年二月的最后一天。2008年2月29日为第一届。世界卫生组织将“罕见病”定义为患病人数占总人口0.065%~0.1%之间的疾病或病变,它们绝大部分属于先天性、慢性病,常常危及生命。
资料二:苯丙酮尿症(PKU)是一种氨基酸代谢病,因苯丙氨酸(PA)代谢途径中的酶缺陷,使得苯丙氨酸不能转变成为酪氨酸,导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积,并从尿中大量排出。主要临床特征为智力低下、精神神经症状、皮肤抓痕征及色素脱失和等、脑电图异常。本病为常染色体隐性遗传。我国已有12万患者。
资料三:苯丙酮尿症患儿的治疗,就是严格控制蛋白质摄入,所以今年2月,哔哩哔哩百大UP主“老饭骨”受邀为关爱苯丙酮尿症患儿制作特别的一餐。本期侯老师精心准备了水晶蔬菜包,用小油菜,莲藕,胡萝卜做馅料,选择去掉面筋的“澄粉”做包子皮,面筋就是面粉中的蛋白质。
据材料回答:
(1)苯丙酮尿症(PKU)在我国是否属于罕见病___ 。(2022年统计我国人口14.12亿)如果用B、b表示基因,苯丙酮尿症(PKU)患儿的基因组成是___ 。某家庭父母正常并育有一苯丙酮尿症患儿,请问他们再生一个正常小孩的概率___ 。
(2)材料三中说侯老师为孩子们做了蔬菜包,如果把原料中的莲藕换成鱼肉是否可行______ 。为什么?______ 。
(3)材料二中显示苯丙酮尿症(PKU)是一种氨基酸代谢病,为何食谱里却要严格控制蛋白质的摄入?______ 。
资料二:苯丙酮尿症(PKU)是一种氨基酸代谢病,因苯丙氨酸(PA)代谢途径中的酶缺陷,使得苯丙氨酸不能转变成为酪氨酸,导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积,并从尿中大量排出。主要临床特征为智力低下、精神神经症状、皮肤抓痕征及色素脱失和等、脑电图异常。本病为常染色体隐性遗传。我国已有12万患者。
资料三:苯丙酮尿症患儿的治疗,就是严格控制蛋白质摄入,所以今年2月,哔哩哔哩百大UP主“老饭骨”受邀为关爱苯丙酮尿症患儿制作特别的一餐。本期侯老师精心准备了水晶蔬菜包,用小油菜,莲藕,胡萝卜做馅料,选择去掉面筋的“澄粉”做包子皮,面筋就是面粉中的蛋白质。
据材料回答:
(1)苯丙酮尿症(PKU)在我国是否属于罕见病
(2)材料三中说侯老师为孩子们做了蔬菜包,如果把原料中的莲藕换成鱼肉是否可行
(3)材料二中显示苯丙酮尿症(PKU)是一种氨基酸代谢病,为何食谱里却要严格控制蛋白质的摄入?
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【推荐2】食物在胃里是如何消化的?
(1)历史上,针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化,还是能同时进行化学消化的问题有过争议.若穆、斯帕兰札尼等科学家进行了实验:将一块肉装在由金属丝制成的小笼里,然后让鹰吞食这个小笼,过一段时间,将小笼从鹰体内取出.如果胃在进行物理消化同时,也能进行化学消化,科学家应该观察到的现象是________ .
(2)为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的,还是在进食后的消化过程中产生的,有人设计了以下两个实验:
实验甲:取一群人早餐后的胃内容物,进行成分分析.
实验乙:取某人中餐前后的胃内容物,进行成分分析.
你认为哪种实验设计更合理,并说明理由:________ 。
(3)有同学猜想,可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化,准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验,请简述你的实验方案:________ 。
(4)同学们查阅文献资料发现,人体的胃液中存在胃蛋白酶.为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响,他们在适宜的温度下,以蛋白块为材料进行了实验,结果如图所示,从中可以得到的结论是________ 。
(1)历史上,针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化,还是能同时进行化学消化的问题有过争议.若穆、斯帕兰札尼等科学家进行了实验:将一块肉装在由金属丝制成的小笼里,然后让鹰吞食这个小笼,过一段时间,将小笼从鹰体内取出.如果胃在进行物理消化同时,也能进行化学消化,科学家应该观察到的现象是
(2)为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的,还是在进食后的消化过程中产生的,有人设计了以下两个实验:
实验甲:取一群人早餐后的胃内容物,进行成分分析.
实验乙:取某人中餐前后的胃内容物,进行成分分析.
你认为哪种实验设计更合理,并说明理由:
(3)有同学猜想,可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化,准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验,请简述你的实验方案:
(4)同学们查阅文献资料发现,人体的胃液中存在胃蛋白酶.为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响,他们在适宜的温度下,以蛋白块为材料进行了实验,结果如图所示,从中可以得到的结论是
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【推荐3】阅读资料并回答问题。
动画短片《兔耳袋狸》讲述兔耳袋狸救助一只小鸟的感人故事。它们逃过蟒蛇的纠缠、豺狼的围攻及鳄鱼的血盆大口。兔耳袋狸一直守护这只小鸟,直到它翱翔在天空中。
兔耳袋狸是有袋类动物,幼仔通过母乳喂养长大,曾因皮毛稀有而遭到人类恶意捕杀,被列入濒危物种。小鸟原型是信天翁。随着海洋垃圾逐日增加,大量信天翁死于误食塑料垃圾,也被列入濒危物种。
(1)资料中属于哺乳动物的有豺狼和___________ ,哺乳动物特有的生殖方式是____________ 。
(2)豺狼牙齿有门齿、臼齿和____________ 的分化,提高了动物摄食能力。
(3)信天翁前肢变为____________ 。它的体温不会随着环境温度的变化而改变,因此属于____________ 动物。而蟒蛇属于____________ 动物。
(4)哺乳动物的母乳中含有丰富的蛋白质,这些蛋白质只有消化成_________ ,才能被吸收利用,供幼体生长发育。
(5)看到兔耳袋狸救助小鸟的感人情节时,观众流下感动的泪水。从反射类型看,这属于____________ 反射,其神经中枢位于____________ 。
(6)为保护濒危动物,作为中学生可以做的是________________________________________________ (写出一种做法即可)。
动画短片《兔耳袋狸》讲述兔耳袋狸救助一只小鸟的感人故事。它们逃过蟒蛇的纠缠、豺狼的围攻及鳄鱼的血盆大口。兔耳袋狸一直守护这只小鸟,直到它翱翔在天空中。
兔耳袋狸是有袋类动物,幼仔通过母乳喂养长大,曾因皮毛稀有而遭到人类恶意捕杀,被列入濒危物种。小鸟原型是信天翁。随着海洋垃圾逐日增加,大量信天翁死于误食塑料垃圾,也被列入濒危物种。
(1)资料中属于哺乳动物的有豺狼和
(2)豺狼牙齿有门齿、臼齿和
(3)信天翁前肢变为
(4)哺乳动物的母乳中含有丰富的蛋白质,这些蛋白质只有消化成
(5)看到兔耳袋狸救助小鸟的感人情节时,观众流下感动的泪水。从反射类型看,这属于
(6)为保护濒危动物,作为中学生可以做的是
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