使用酵母菌发面能够蒸出松软的馒头。酵母菌产生的能够使馒头膨大、松软的物质是A．氧气B．酒精C．二氧化碳D．葡萄糖-组卷网

题型：选择题-单选题难度：0.85 引用次数：43 题号：6460592

使用酵母菌发面能够蒸出松软的馒头。酵母菌产生的能够使馒头膨大、松软的物质是

A．氧气

B．酒精

C．二氧化碳

D．葡萄糖

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更新时间：2018-05-28 08:15:29 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

选择题-单选题 | 较易 (0.85)

真题

【推荐1】下列关于霉菌相关知识的叙述，错误的是（　　）

A．有细胞核	B．可作为分解者
C．可用于制作腐乳	D．可加入抗生素防止食物发霉

2021-04-10更新 | 151次组卷

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【推荐2】制作酸奶和泡菜都要利用的发酵作用（）

A．大肠杆菌

B．酵母菌

C．枯草杆菌

D．乳酸菌

2021-08-29更新 | 42次组卷

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选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐3】人类对细菌真菌的利用对应错误的是（　　）

A．利用酵母菌制作面包	B．利用乳酸菌制作酸奶
C．利用醋酸菌制作食醋	D．利用青霉制作酱

2020-03-05更新 | 35次组卷

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