题型：选择题-单选题
难度：0.65
引用次数：105
题号：9358739
在家庭酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如图所示，图中R、P、Q三条曲线依次代表哪种物质浓度的变化？（ ）
| A．R代表二氧化碳、P代表氧气、Q代表酒精 |
| B．R代表氧气、P代表二氧化碳、Q代表酒精 |
| C．R代表二氧化碳、P酒精、Q代表二氧化碳 |
| D．R代表酒精、P代表二氧化碳、Q代表氧气 |
更新时间：2020-01-15 11:02:54
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】酸奶营养丰富且改善肠道。小明通过自己制作酸奶有了以下收获，其中不合理的是（ ）
| A．对加了蔗糖后的新鲜牛奶进行高温灭菌，以避免杂菌的污染 |
| B．高温灭菌后的牛奶，接着按照1：5比例加入酸奶进行接种 |
| C．将盛有牛奶的容器进行密封，形成无氧环境，利于乳酸菌的发酵 |
| D．最后容器应置于35℃的环境中，让乳酸菌在适宜的温度下发酵生成乳酸 |
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【推荐2】下列关于保存食品的措施及其原理，错误的是
| A．将食品高温高压处理，可杀死微生物 |
| B．将食品冷藏，能抑制微生物繁殖 |
| C．将食品腌制，可使微生物得不到呼吸所需空气 |
| D．将食品干燥，可减少水分抑制微生物生长 |
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