下列对发酵食物的相关叙述，错误的是（ ）
| A．利用酵母菌的发酵可以用来制作面包和酿酒 |
| B．利用醋酸菌的发酵可以用来制作酸奶和泡菜 |
| C．豆豉、腐乳等食品的制作主要是利用了霉菌的发酵 |
| D．制作不同的发酵食品所利用的细菌或真菌的种类也有可能是相同的 |
更新时间：2020-02-21 23:32:22
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下列食品不经过发酵技术的是（）
| A．酸奶 | B．泡菜 | C．酱油 | D．豆浆 |
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【推荐2】不同的食品保存的方法不一样。下列方法中不能起到延长保存的是（ ）
| A．酸奶放置在冷藏柜中 | B．烤鸭是真空包装的 |
| C．西瓜去皮后装进透气盒 | D．牛奶经巴氏灭菌处理 |
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