1 . 万安鱼头含有18种氨基酸。周末，小明要帮妈妈烹饪一道美味的万安鱼头，烹饪前准备了鱼头、豆腐、蔬菜、生姜、啤酒、食盐、食用纯碱、水等材料。下列能达到目的的操作是________。

选项	实验目的	实验操作
A	检测白色固体是否为食盐	取样，溶于水，加入溶液
B	测啤酒酸碱性	将pH试纸浸入啤酒中，读出pH
C	区分软水和硬水	取样，加入肥皂水，振荡
D	检测氨基酸溶液是否显酸性	取样，加入___________，有气泡产生

5 . 化学学科知识对学生全面发展有着重要意义。
(1)家务劳动：吃完小龙虾，餐盘上残留较多食用油，可用洗洁精洗去，这是利用洗洁精的___________作用。
(2)日常生活：饮用软水对人体有益，生活中可加入___________来检验水样是否为软水。
(3)野外露营：野外烧烤结束后，可用水将燃着的炭火浇灭，其灭火原理是___________。
(4)实践感悟：水壶中的水烧开沸腾后壶盖容易被顶起，从微观角度解释产生该现象的原因是___________。

7 . 回望2023年山西高质量发展的辽阔征程，亮点频出、精彩不断、成绩斐然。粮食供给充足、能源保供超额、生态环境宜人……，让我们透过数据看山西。请分析图文信息，解答下列小题的相关问题。

1．我省克服秋汛导致的冬小麦晚播等不利因素，2023年粮食总产量达295.62亿斤，创历史新高。种植冬小麦时，施加的底肥中常含有磷酸氢二铵[]，它属于________肥，其水溶液的pH=8.0，建议用在________性土壤中。
2．截至2023年底，我省煤炭产量超13亿吨，智能化采掘工作面达到1491处，能源保供与产业高质量发展同步推进。煤充分燃烧的化学方程式为________。煤炭的大量燃烧对环境造成的影响是________（写一点）。
3．我省新能源装机持续扩容，新能源汽车产量显著提升。我省发电采用的新能源有________。新能源汽车的核心部件是锂离子电池，下图为锂的原子结构示意图，锂在化学反应中易________电子。新能源汽车在充电时，是将电能转化为________。

4．太原汾河国考断面水质全部达到Ⅲ类以上，“一泓清水入黄河”成为现实。为提升汾河水质，可采取的措施是________，检验汾河水为硬水还是软水常采用的试剂为________。