1 . 相传豆腐是西汉淮南王刘安发明的。制作豆腐的主要食材是大豆，大豆中富含的营养素为___________；豆腐中还含有多种营养元素，其中钙元素可预防幼儿及青少年患___________(填“佝偻病”或“甲状腺肿大”)和发育不良。

2 . 纤维素虽然不能被人体消化，却在人体消化过程中起着特殊的作用，纤维素属于营养素中的

A．蛋白质

B．维生素

C．油脂

D．糖类

3 . 2024年3月，天水麻辣烫火爆出圈，吸引全国各地游客前来品尝。下列关于天水麻辣烫常用食材富含糖类的是

A．菠菜

B．土豆

C．豆腐

D．油泼辣子

4 . 江西盛产大米，素有“鱼米之乡”的美誉。大米富含的营养素是

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．无机盐

8 . 2024年春节期间，“哈尔滨”火爆出圈。下列说法不正确的是

A．游客滑雪时佩戴的头盔是用ABS塑料制作的，是利用其既轻便又坚固的特点

B．接送游客的电动汽车在给电池充电时，是将电能转化为电池中的化学能

C．品尝特色美食“铁锅炖大鹅”，鹅肉能提供蛋白质、油脂等多种营养素

D．冰雪大世界霓虹灯闪耀，是利用稀有气体通电时发生化学反应并发光的性质

9 . 化学是推动科技进步和现代社会文明的重要力量，请回答下列问题。
(1)生活中的化学
①厨房中的物质形成的溶液pH<7的是__________（填字母序号）。
A．食用纯碱       B．蔗糖       C．食盐       D．食醋
②水果、蔬菜中富含__________（选填“维生素”或“蛋白质”）。
(2)医疗中的化学
①碘酒是消毒剂，碘酒中的溶质是__________（填化学式）。
②医用酒精可用于个人卫生消毒，酒精着火，常用干粉灭火器或沙土、湿衣物覆盖，其灭火原理是__________。
(3)农业中的化学
草木灰是常见的农家肥，其水溶液呈碱性。下列化肥中，不能与草木灰混用的是_______（填字母序号）。

A．

B．

C．

D．

(4)科技中的化学
①氢能源公交车已亮相，相比于化石燃料，氢气作为燃料优点是__________。

②我国空间站的太阳能电池翼应用了我国自主研发的、全球领先的砷化镓太阳能技术。在砷化镓中，镓的原子结构示意图为，其中__________。

③人形机器人通常配备先进的机器视觉系统，其职能处理芯片的核心材料是高纯硅。工业制硅的反应之一是。该反应中X的化学式__________。

10 . “人间烟火，最抚人心”。烧烤近些年逐渐成为人间烟火气的代名词之一。
(1)常见的烧烤有烤羊肉、烤面筋、烤鱿鱼等，其中羊肉富含的营养素是_______。
(2)腌制烤串使用的加碘盐和铁强化酱油中的“碘”，“铁”指的是____________(填原子、分子、元素或单质)；
(3)烧烤用的木炭燃烧，从能量转化角度来讲是将化学能转化成_______。