2 . 东北酸菜因其酸爽可口，正逐渐被许多人喜爱。某校科学兴趣小组的同学尝试自己腌制酸菜，在查阅大量资料之后，他们按以下步骤进行了操作。

①准备：将白菜洗净，切成两半。将腌制白菜用的水缸等器材清洗干净，并用酒精擦拭消毒。
②进缸：将白菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过白菜；再加入食盐，盐与白菜的重量比约为1∶50。
③封缸：放上一块石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口。
④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。
⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图所示。
（1）酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过____________的方式大量繁殖。
（2）培养细菌需用培养基提供现成的有机物，酸菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是_______。
（3）酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌以防腐烂。在上面的操作中，能够起到抑制杂菌作用的步骤有________（填序号）。
（4）一次性摄入的亚硝酸盐总量超过0.3克即可能引起中毒。据此计算，若食用该小组腌制的第30天的酸菜，一人一次不超过___________千克就不会引起中毒。

5 . “海水稻”是耐盐碱水稻的俗称。010号是一种新品种水稻，对其进行如下研究：
育种研究人员为了更好地了解“环境对010号水稻种子萌发的影响”，设计实验条件如下表：

编号	环境条件
1号室温	普通饮用水
2号室温	盐碱度5%的水
3号室温	盐碱度5%的水
4号室温	盐碱度6%的水
5号室温	盐碱度7%的水

（1）连续管理10天，1号与3、4、5号形成的对照实验探究的是___________，如果要根据编号2号和3号两组来探究光照对010号水稻种子萌发的影响，应如何处理？___________（写出需要调整的量和控制的量即可）。
（2）表格中“空白栏”处可填写的说明信息是___________。

7 . 小明家菜园里种的番茄、黄瓜、南瓜都开花了，一群蜜蜂在忙碌地采蜜。她跟踪其中一只小蜜蜂，发现它从番茄花中飞向黄瓜花，一会又飞到南瓜花。但小明发现每年菜园里的番茄、黄瓜、南瓜并没有结出其他果实。小明想：植物体要结出果实是不是一定要授给相同植物的花粉呢？
（1）小明的假设是：___________。
（2）小明选择了一些还没有完全盛开的番茄花，将这些花平均分为A、B、C三组，又将它们的雄蕊去掉了，她这样做的目的是避免___________对实验产生干扰。
（3）小明分别采集了一些番茄花、黄瓜花、南瓜花的花粉，小心的将它们分别涂在A、B、C三组番茄花的雌蕊柱头上。并用透气袋子将这些花包好，这样做的目的是避免___________对实验产生干扰。
（4）若生长顺利，最终可以发育成果实的应是___________组花。

9 . “糯米饭”是温州地区的特色早餐，主要食材糯米来自糯稻的种子。糯稻种子在萌发前，需要经历晒种、选种、浸种以及催芽等步骤。

浸种时，为了探究种子吸水量对种子萌发造成的影响，小科同学将800粒颗粒饱满的糯稻种子随机平均分成8组，分别在25℃清水里浸泡不同时间，然后将浸泡后的种子置于相同的环境中培育5天，统计并描绘出糯稻种子萌发率与在清水中浸泡时间的关系图。
（1）实验通过__________来反映种子吸水量的多少。
（2）基于该结果，若想确定36小时是否为浸种的最佳时间，小组同学继续实验时，设置的浸种时间范围应为__________。