1 . 我们每天从食物中获取营养物质中，为人体生命活动提供能量的是（　　）

A．水、无机盐、蛋白质	B．维生素、糖类、脂肪
C．水、无机盐、维生素	D．糖类、脂肪、蛋白质

2 . 制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服，以免对胃产生刺激。从消化特点看（       ）

A．胃能消化淀粉，药物慢慢渗出

B．胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠

C．淀粉在口腔初步消化便于吞咽

D．胆汁不能消化淀粉

3 . 在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的物质分别是（       ）

A．水、无机盐和维生素	B．糖类、无机盐和蛋白质
C．糖类、脂肪和维生素	D．糖类、脂肪和蛋白质

4 . 下列食物的营养成分中，不能为人体提供能量的是（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．无机盐

D．脂肪

5 . 下列哪种营养成分不能为人的生命活动提供能量

A．蛋白质

B．维生素

C．葡萄糖

D．脂肪

6 . 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知l毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

请据表回答下列问题：
(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以______为主食。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是______。
(3)食物中能够燃烧的物质是______，燃烧后留下的灰烬是______。
(4)实验中，①应该为______克，因为______。

7 . 关于营养卫生和饮食卫生不正确的是（　　）

A．合理膳食，按时就餐	B．不挑食、不偏食、不暴饮暴食
C．预防食物中毒	D．饭后运动，帮助消化

8 . “民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题。食品安全应考虑的问题包括（       ）
①食物本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类 ⑥无机盐含量 ⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质

A．①③⑤⑧

B．①②④⑧

C．①②⑦⑧

D．②④⑦⑧

9 . 图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（       ）

A．吸收氨基酸的功能下降	B．消化脂肪的功能下降
C．胃液无法分解蛋白质	D．胰腺无法分泌胰液

10 . 人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（　　）

A．胃

B．大肠

C．小肠

D．食道