1 . 2022年4月16日,神舟十三号飞行乘组结束了6个月的“太空出差”,成功返回,展现了我国航空航天事业的强大。航天员健康的太空生活是顺利开展工作的保障。如图是人体部分生理活动示意图(①~⑧表示心脏四腔和与其相连的血管,A~C表示脑的结构,甲、乙表示生理过程),请分析回答:
(1)春节,航天员在空间站享用了猪肉白菜馅、鱿鱼馅饺子等美食,食物中所含供能物质有______ 。小肠中,能消化这些供能物质的消化液有 ______ 。
(2)空间站内的空气成分与比例,与地球表面的几乎一样。当呼吸肌______ 时,完成图中乙过程。氧气进入血液主要与 ______ 结合进行运输。
(3)在肺泡内发生气体交换后,血液由______ 血变成 ______ 血。
(4)心脏是血液循环的动力器官,与心脏相连的血管中,流静脉血的是______ (填图中数字)。
(5)人体各项生命活动能够统一协调进行,有赖于______ 的调节和 ______ 的调节。为对抗失重生理效应,航天员需要通过跑步、骑自行车等方式来锻炼。运动时,呼吸加深加快,这离不开位于 ______ (填图中字母)中的呼吸中枢的调节。
(1)春节,航天员在空间站享用了猪肉白菜馅、鱿鱼馅饺子等美食,食物中所含供能物质有
(2)空间站内的空气成分与比例,与地球表面的几乎一样。当呼吸肌
(3)在肺泡内发生气体交换后,血液由
(4)心脏是血液循环的动力器官,与心脏相连的血管中,流静脉血的是
(5)人体各项生命活动能够统一协调进行,有赖于
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2 . 阅读以下科普短文,回答问题。
脂肪味是第六种基本味觉吗?
酸、甜、苦、咸和鲜是目前公认的人类五种基本味觉。我们品尝到丰富繁杂的美味,是由这五种基本味觉组合而来。味蕾是味觉的感受器。舌头上约有9000个味蕾(结构如图所示),每个味蕾约有50个味细胞。食物中的呈味物质溶解在唾液里,通过味蕾的味孔与味细胞接触。味细胞顶端微绒毛状突起的“味毛”上面有味觉“接收器”——受体蛋白,可感受呈味物质的刺激,行使“分子天线”的作用。味细胞通过味毛上的受体蛋白结合特定的呈味物质后,使与之相连的神经细胞产生电信号,通过味觉神经将信号传递给大脑的神经中枢,经分析而产生酸、甜、苦、咸和鲜等味觉。
“甜”代表糖类,“咸”代表无机盐,“鲜”代表氨基酸或蛋白质,“苦”或许意味着有毒的生物碱的存在,而“酸”则可能由已经腐烂或者尚未成熟的食物产生。在三大能源物质中,唯独脂肪,没有一种味觉来代表它。直到一种神秘蛋白质的发现,“脂肪味”才逐渐进入大众的视野。
2005年,法国研究者发现小鼠的味蕾中存在一种蛋白C,它能和脂肪分子中的脂肪酸发生特异性结合。他们认为,很有可能蛋白C引起了小鼠对于脂肪的一种“味觉”,并且预测人类也可能有相同的味觉“接收器”——蛋白C。2012年,美国研究者首先证实了人味蕾的味细胞膜上也有蛋白C。此项研究还发现,一个人的蛋白C越多,对食物中脂肪的敏感度就越高。如果对脂肪味敏感,那么对脂肪摄入量会较低。另有研究发现,当正常小鼠的舌头接触脂肪时,小肠会出现脂肪消化液;而没有蛋白C的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少。可见,“脂肪味”还有“预约消化”的作用。
但脂肪味是第六种基本味觉这一观点尚不能下定论,其研究和论证还将经过漫长的道路。
(1)味蕾结构中的_______ 可增大与呈味物质的接触面积,有助于“分子天线”作用的发挥。
(2)请据文解释“为什么有些人会在不知不觉中吃下更多的高脂肪食物”,这是由于这些人味细胞中的蛋白C含量_______ ,对脂肪的敏感度_______ ,导致对脂肪的摄入量较高。
(3)小肠中的胆汁、_______ 和肠液可以消化脂肪。正常小鼠的舌头接触脂肪时,小肠会出现脂肪消化液,这属于_______ (填“非条件”或“条件”)反射,完成该过程的结构基础是_______ 。
(4)人们的生活早已离不开各种调味剂——醋、糖、盐和鸡精等,近年还研发出了木糖醇等低热量的甜味剂来替代蔗糖。下列有关脂肪味研究的叙述错误 的是_______
a.对脂肪味的认识有助于人类研发有“脂肪味”但不含脂肪的替代品
b.脂肪替代品不能完全替代脂肪,人们仍需适当摄取一定比例的脂肪
c.脂肪味的发现对于心脏病、肥胖等疾病的研究没有帮助
脂肪味是第六种基本味觉吗?
酸、甜、苦、咸和鲜是目前公认的人类五种基本味觉。我们品尝到丰富繁杂的美味,是由这五种基本味觉组合而来。味蕾是味觉的感受器。舌头上约有9000个味蕾(结构如图所示),每个味蕾约有50个味细胞。食物中的呈味物质溶解在唾液里,通过味蕾的味孔与味细胞接触。味细胞顶端微绒毛状突起的“味毛”上面有味觉“接收器”——受体蛋白,可感受呈味物质的刺激,行使“分子天线”的作用。味细胞通过味毛上的受体蛋白结合特定的呈味物质后,使与之相连的神经细胞产生电信号,通过味觉神经将信号传递给大脑的神经中枢,经分析而产生酸、甜、苦、咸和鲜等味觉。
“甜”代表糖类,“咸”代表无机盐,“鲜”代表氨基酸或蛋白质,“苦”或许意味着有毒的生物碱的存在,而“酸”则可能由已经腐烂或者尚未成熟的食物产生。在三大能源物质中,唯独脂肪,没有一种味觉来代表它。直到一种神秘蛋白质的发现,“脂肪味”才逐渐进入大众的视野。
2005年,法国研究者发现小鼠的味蕾中存在一种蛋白C,它能和脂肪分子中的脂肪酸发生特异性结合。他们认为,很有可能蛋白C引起了小鼠对于脂肪的一种“味觉”,并且预测人类也可能有相同的味觉“接收器”——蛋白C。2012年,美国研究者首先证实了人味蕾的味细胞膜上也有蛋白C。此项研究还发现,一个人的蛋白C越多,对食物中脂肪的敏感度就越高。如果对脂肪味敏感,那么对脂肪摄入量会较低。另有研究发现,当正常小鼠的舌头接触脂肪时,小肠会出现脂肪消化液;而没有蛋白C的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少。可见,“脂肪味”还有“预约消化”的作用。
但脂肪味是第六种基本味觉这一观点尚不能下定论,其研究和论证还将经过漫长的道路。
(1)味蕾结构中的
(2)请据文解释“为什么有些人会在不知不觉中吃下更多的高脂肪食物”,这是由于这些人味细胞中的蛋白C含量
(3)小肠中的胆汁、
(4)人们的生活早已离不开各种调味剂——醋、糖、盐和鸡精等,近年还研发出了木糖醇等低热量的甜味剂来替代蔗糖。下列有关脂肪味研究的叙述
a.对脂肪味的认识有助于人类研发有“脂肪味”但不含脂肪的替代品
b.脂肪替代品不能完全替代脂肪,人们仍需适当摄取一定比例的脂肪
c.脂肪味的发现对于心脏病、肥胖等疾病的研究没有帮助
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2021-08-29更新
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445次组卷
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4卷引用:重庆市黔江区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题
3 . 请依照某品牌乳饮料包装盒上所提供的有关信息。回答以下咨询题:
产品种类:灭菌含乳饮料
配料:水、牛奶、白砂糖、乳酸菌、柠檬酸、增稠剂、乳酸钙、甜蜜素、安赛蜜、维生素A、维生素D、食用香料
营养成分:每100毫升内含:脂肪≥1.0克、蛋白质≥1.0克、钙60~80毫克、热量≥165千焦、维生素A200~333IU、维生素D40~160IU。
(1)上述营养成分中的_____________ 两种物质有助于预防佝偻病和骨质疏松症。
(2)含乳饮料中的蛋白质在消化道最终被分解为______________ ,被人体吸收。
(3)近年来,碳酸类和果汁类等软饮料备受人们喜爱。小明的妈妈也热爱软饮料,下表是她血浆、尿液成分化验的部分数据:
①与血浆相比,尿液中蛋白质含量为0,是因为_____________ 的过滤作用。
②与血浆相比,尿液中葡萄糖的含量明显降低,缘故是______________
③分析数据可知,小明妈妈可能患有_____________ 病,可能是_____________ 造成的。
产品种类:灭菌含乳饮料
配料:水、牛奶、白砂糖、乳酸菌、柠檬酸、增稠剂、乳酸钙、甜蜜素、安赛蜜、维生素A、维生素D、食用香料
营养成分:每100毫升内含:脂肪≥1.0克、蛋白质≥1.0克、钙60~80毫克、热量≥165千焦、维生素A200~333IU、维生素D40~160IU。
(1)上述营养成分中的
(2)含乳饮料中的蛋白质在消化道最终被分解为
(3)近年来,碳酸类和果汁类等软饮料备受人们喜爱。小明的妈妈也热爱软饮料,下表是她血浆、尿液成分化验的部分数据:
成分 | 血浆 | 尿液 |
质量分数(%) | ||
水 | 90 | 94 |
蛋白质 | 7.9 | 0 |
葡萄糖 | 0.35 | 0.12 |
①与血浆相比,尿液中蛋白质含量为0,是因为
②与血浆相比,尿液中葡萄糖的含量明显降低,缘故是
③分析数据可知,小明妈妈可能患有
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