巴西的草场面积是耕地面积的3倍，广阔无垠的草场是发展畜牧业的基础条件。目前，巴西养牛头数和牛肉产量居世界第2位，牛肉出口量居世界第1位，肉牛生产成为巴西畜牧业的支柱产业。巴西的养牛业以放牧为主，法律规定，肉牛只能用天然牧草和大豆秸来喂养。由于措施得当，疯牛病等病害对巴西肉牛影响小。近年来，一些中国企业到巴西投资建设牛肉加工厂，牛肉产品销往世界各地。下图示意巴西主要肉牛放牧区分布。