虾子镇位于贵州省中部，这里并没有虾，有的是火遍全球的辣椒， 辣椒相关产品远销全国各大、中城市以及印度、缅甸、韩国等 20 多个国家和地区，号称“中国辣椒城”。起初，虾子辣椒零星种植，数 量少，农户自食。改革开放后，随着商品经济的发展，辣椒种植面积 逐年扩大，辣椒市场份额越来越大。而且像“老干妈”、“贵三红”等以辣椒为原料的调味品企业不断发展壮大，带动了虾子镇辣椒产业的进一步发展，但是最近几年，“老干妈”开始不再使用贵州辣椒。下图为虾子镇位置图。