2 . 有机推断。蛋白质是生物体内组织的基本组成部分，动物组织的蛋白质含量可达有机物总量的80%以上。我们每天饮食中的蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。蛋白质是以氨基酸为基本结构单元构成的生物大分子。蛋白质水解最终的产物就是氨基酸，成千上万种蛋白质都是由二十几种氨基酸组成的。
(1)蛋白质的变性是在某些物理和化学因素的作用下，其特定的空间构象被破坏，从有序的空间结构变为无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。利用蛋白质的变性可以破坏病毒中的蛋白质结构，从而起到杀灭病毒的作用。下列溶液不能使蛋白质变性的是___________

A．75%的消毒酒精

B．84消毒液

C．双氧水

D．饱和食盐水

下图由乙烯为原料，模拟了氨基酸脱水缩合形成二肽的过程。

(2)乙烯是合成纤维、合成橡胶、合成塑料(聚乙烯及聚氯乙烯)、合成乙醇(酒精)的基本化工原料，也用于制造氯乙烯、苯乙烯、环氧乙烷、醋酸、乙醛和炸药等，也可用作水果和蔬菜的催熟剂，是一种已证实的植物激素。工业上获得乙烯的方法是___________

A．石油的分馏

B．石油的裂解

C．乙醇与浓硫酸共热170℃

D．煤的干馏

(3)一些有机物具有较独特的气味。化合物A与C能发生反应，生成一种有果香味的物质，该反应的化学方程式为：___________。
(4)由化合物A生成化合物C需要经历两次氧化。在实验室中模拟该过程时，检验有化合物C生成所需的试剂是___________

A．金属Na

B．希夫试剂

C．碳酸氢钠溶液

D．酸性高锰酸钾溶液

(5)α-氨基酸，是羧酸分子中的α碳原子上的氢原子被氨基取代而生成的化合物。一般为无色的结晶固体，熔点比相应的羧酸或胺类都要高，一般在200℃~300℃，有些氨基酸在加热至熔点温度时便分解。化合物E是一种α-氨基酸，则由E生成F的化学方程式为：___________。化合物F中的官能团除了氨基外，还有___________。
(6)有机反应是指涉及有机化合物的化学反应，是有机合成的基础。几种基本反应类型为：取代反应、加成反应、消除反应、氧化还原反应等。在上述流程的各物质转化过程中，对于涉及的反应类型判断错误的是___________

选项	流程	反应类型
A	→化合物A	加成反应
B	化合物B→化合物C	氧化反应
C	化合物C→化合物D	取代反应
D	化合物E→化合物F	加成反应

A．A

B．B

C．C

D．D

4 . 有机物间的相互转化是制备各种物质的基本方法，正是因为不同类别间可实现相互转化，化学工作者创造出了无数自然界中没有的物质。部分过度油炸的食品中会产生丙烯酰胺(CH₂=CHCONH₂或)，研究表明丙烯酰胺对人体存在致癌的风险。有机物H是丙烯酰胺的相邻同系物，存在下列转化过程；其中A为气态烃，标准状况下密度为2.5g·L^-1，其分子中有2个甲基，不存在顺反异构；E的分子式是C₄H₈O₃，F为六元环状化合物。

回答下列问题：
(1)关于丙烯酰胺的说法，错误的是_______。

A．丙烯酰胺所有碳、氮原子可能在一个平面内

B．人们应改善膳食习惯，少食油炸食品

C．丙烯酰胺可发生加成和水解反应

D．酰胺类物质其实就是蛋白质

(2)丙烯酰胺中含有官能团结构简式和名称分别是_______。
(3)“酰胺水凝胶”最大可能属于_______。

A．悬浊液

B．胶体

C．溶液

D．乳浊液

(4)指出上述过程中下列反应类型
反应①_______，反应③_______，反应⑤_______。
(5)除反应①③⑤外，属于取代反应的有_______(填数字序号)。
(6)反应②的试剂和条件是_______，检验D中醛基除银氨溶液还可以用的试剂是_______，具体操作方法及现象是_______。
(7)写出下列物质的结构简式
G的结构简式_______；
K的结构简式_______。
(8)写出下列化学方程式：
C→D_______
E→F_______
(9)写出2种符合下列要求的G的同分异构体的结构简式_______(不考虑立体异构)：
i.可发生银镜反应；ii.可发生水解反应；iii.不含环状结构