1 . 食品安全问题已成为人们关注的焦点。某化学小组设计的检验m g某氨基酸产品(C_xH_yO_zN_p)分子组成的装置如下图所示：

已知该氨基酸产品在纯氧中充分燃烧，生成二氧化碳、水和氮气。回答下列问题：
(1)实验开始前，先打开止水夹a，关闭止水夹b，通入氧气。一段时间后，关闭止水夹a，打开止水夹b，接下来先点燃___________(填“A”或“D”)处酒精灯。
(2)装置B和C分别可确定氨基酸中含有的___________和___________的质量，如果将B、C装置的连接顺序变成C、B，该实验能否达到目的？___________(填“能”或“不能”)，原因是_________________________________________。
(3)E、F装置的作用是用来测定___________的体积，进而确定氨基酸中含有的___________的质量。A中反应完全后，以下步骤的先后顺序是___________(填序号)。
①调节E和F装置两侧的液面相平                                 ②恢复到室温
③记录F装置中液面读数
(4)严格地说，根据以上数据只能测量氨基酸的___________，若要确定氨基酸的分子式，还需要知道氨基酸的______________________。