1 . 蔗糖脂是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂． 某蔗糖脂由蔗糖与硬脂酸乙酯合成， 反应如图所示。有关说法正确的是

A．蔗糖脂属于高级脂肪酸的甘油酯

B．合成该蔗糖脂的反应属于取代反应

C．蔗糖分子中含有7个羟基

D．该蔗糖脂在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

2 . 硅橡胶的主要成分如图所示，它是由二氯二甲基硅烷（     ）经过两步反应制成的，这两步反应的类型是（       ）
   

A．消去、加聚

B．水解、缩聚

C．氧化、缩聚

D．水解、加聚

3 . 某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为
①酯化反应   ②氧化反应   ③水解反应   ④加聚反应 ⑤取代反应

A．②③④	B．①②③
C．①②⑤	D．③④⑤

4 . 下列反应中，属于加成反应的是

A．苯乙烯使溴水褪色

B．油脂的皂化反应

C．卤代烃的水解反应

D．乙酸和乙醇发生酯化反应

5 . 下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是
①甲酸甲酯　     ②蔗糖　       ③葡萄糖　            ④麦芽糖

A．①④

B．②③

C．①③

D．③④

6 . 乙醇是重要的有机化工原料，也是优质的燃料，工业上可由乙烯水合法或发酵法生产。回答下列问题：
（1）乙烯水合法可分为两步
第一步：反应CH₂＝CH₂+ HOSO₃H（浓硫酸）→CH₃CH₂OSO₃H（硫酸氢乙酯）；
第二步：硫酸氢乙酯水解生成乙醇。
①第一步属于反应_______________（填反应类型）。
②第二步反应的化学方程式为_____________________________。
（2）发酵法制乙醇，植物秸秆（含50％纤维素）为原料经以下转化制得乙醇

纤维素的化学式为________，现要制取4.6 吨乙醇，至少需要植物秸秆________吨。
（3）乙醇汽油是用90％的普通汽油与10％的燃料乙醇调和而成。乙醇汽油中乙醇是可再生能源，来源于________（填“乙烯水合法”或“发酵法”）。
（4）以乙醇为原料可制备某种高分子涂料，其转化关系如下图：

①有机物A的结构简式为___________。
②反应Ⅱ的化学方程式为___________。
③反应Ⅱ的反应类型为___________。

7 . 下列有机物在一定条件下，既能发生消去反应，又能发生水解反应的是（     ）
①CH₃Cl        ②        ③        ④

A．①②

B．②③④

C．②

D．①②③④

8 . 在下列物质中选择合适的物质的序号填空:①苯②乙醇③乙酸④乙酸乙酯。
(1)在加热有铜作催化剂的条件下,被氧化后的产物能发生银镜反应的是____;该催化氧化反应的化学方程式为______________________。
(2)在浓硫酸和加热条件下,能发生酯化反应的是_______________________;
(3)既能发生加成反应又能发生取代反应的是____;
(4)在无机酸或碱作用下,能发生水解反应的是____;写出其在碱性条件下水解的化学方程式_______________________________。