1 . 生产、生活中处处有化学，化学是人类进步的关键。下列说法正确的是

A．“糖油粑粑”是一道传统美食，制作时加入蔗糖作配料，蔗糖属于单糖

B．航空材料中用到聚乙炔高分子材料能像金属一样具有导电性

C．成熟的苹果汁能与银氨溶液发生反应，是因为苹果中含有大量的淀粉和纤维素

D．高铁“复兴号”车厢连接关键部位使用了聚四氟乙烯板，其能使Br2的CCl4溶液褪色

3 . 下列说法正确的是

A．实验室制肥皂时，将适量植物油、乙醇和稀硫酸混合，并不断搅拌、加热，直到混合物变稠，即可得到肥皂

B．用乙醇制取乙烯时所用温度计的位置与制取蒸馏水时所用温度计的位置不同

C．将10滴溴乙烷加入10mL 10%的烧碱溶液中加热片刻后，再滴加2滴2%的硝酸银溶液，以检验水解生成的溴离子

D．葡萄糖的银镜反应、乙酸乙酯的制备都需水浴加热

4 . 下列说法中，不正确的是（　　）

A．蔗糖是双糖，没有甜味，不能作调味剂

B．食用白糖、冰糖以及红糖的主要成分是蔗糖

C．麦芽糖及其水解产物都能发生银镜反应

D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体

5 . 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为_______（写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料；
（2）蛋白质水解后生成_________（写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称：_________和_________；
（3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是_________（填字母）；
a．碘水 b．碘化钾溶液   c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
（4）葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式为：_________。