1 . 某研究小组利用高分子化合物淀粉，通过以下路线合成化合物 D 和E。化合物 A 能与银氨溶液反应，化合物B 含有碳、氢、氧 3 种元素，其质量比是 12∶3∶8，D 具有特殊香味，其摩尔质量为88 g·mol ^－1，D 的水解产物之一是 B，E 为可降解高聚物。
   
(1)写出B 官能团名称_____。
(2)写出D的结构简式_____。
(3)B 在特定催化剂下会生成D 和一种气体单质，请写出反应方程式_____。
(4)下列说法正确的是_____。
A．B 可以与灼热的CuO 和酸性 KMnO₄溶液发生反应。
B．D 的同分异构体能与NaOH 反应有 5 种(不包括D 在内)。
C.等质量的A与D 充分燃烧消耗的氧气一样多。
D.可以用新制氢氧化铜悬浊液鉴别 A、B、D
E.可以用蒸馏法除去D 中的B 杂质，得到纯净的 D。

2 . 油炸食品因为良好的口感而受到人们的喜爱，但近来科学家不断发现：当植物油被加热到油炸的温度（即185℃），炸30分钟或更长时间，对人体健康有益的亚油酸被氧化为高毒性的4－羟基－2－壬烯醛（简称HNE）；富含淀粉类的油炸食品（如炸薯条等）在高温烹制过程中会产生有毒性的丙烯酰胺（它们的结构简式如下图）。 因此，人们应尽可能避免长期食用油炸食品，提倡合理营养，平衡膳食。
丙烯酰胺的结构简式（可简写为）                                        HNE的结构简式                         
（1）HNE的分子式是_______，HNE分子中存在的官能团是_______（填官能团名称）。
（2）下列关于HNE性质描述正确的是_________
A．该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色       　　B．该物质既可以被氧化也可以被还原
C．该物质能发生取代反应       　　　　　D．该物质不能发生加聚反应
E．该物质可发生消去反应
（3）每1 mol HNE最多能与_________mol H₂发生反应。
（4）丙烯酰胺在酸性条件下可水解为丙烯酸，写出它在足量盐酸中水解的反应方程式___。
（5）聚丙烯酰胺在工业上有广泛的用途，可用于污水处理、纸加工、橡胶的合成等方面。写出由丙烯酰胺在一定条件下制取聚丙烯酰胺的化学方程式_______________________。