4 . おやつに対して、味、値段、質、量、見た目、パッケージなど…、皆さんは何を優先して求めるでしょうか。最近は、写真を通信アプリ（社交软件）にアップロードする（上传）ために、見た目を気にする人も増えてきたと思いますが、質を第一にする人もいますよね。見た目&味重視派と質&安全重視派に大きく二極化しているように思います。

（   ア   ）、日本では「1億総アレルギー時代」と言われるようになったほど、アレルギー保持者が圧倒的に多くなりました。多くの人が、毎日、食品、花粉などのアレルギーに悩まされています。数十年前は、アレルギーがある人はとても珍しい存在でしたが、今やアレルギーがないという人のほうが珍しい存在になってしまいました。アレルギーが原因で、皮膚にブツブツと湿疹ができたり、くしゃみや鼻水が止まらなかったりしたら、一日中気分がよくないですし、勉強や仕事の効率にも影響しますよね…それでも、できるだけ薬に頼りたくない、という人がほとんどです。医食同源の考えにより、自分にとってアレルギーである物質が入っていない食品を選ぶことはもちろんですが、シンプルで質のいい原材料の食べ物を選ぼう、質のいい材料を使って自分でできるだけ手作りしよう、という人が徐々に増えてきています。そのような需要が増えていますので、有機栽培や無農薬の果物や野菜を使った素朴なおやつの市場も拡大してきています。

5 . 読者の皆さんは、おやつに何を食べることが多いですか。日本人は長生きだと言われてきましたが、それは現在の高齢者世代までではないかと言われています。今までの高齢者は、子供時代は粗食でのびのびと育ったからです。70歳を超えたおじいさん、おばあさんに、「子供の時のおやつと言えば、何？」と聞けば。「もちろん、さつま芋だよ！」とロを揃えて言います。私もそうです。（   ア   ）今の多くの中年は、子供時代、着色料たっぷりの駄菓子で舌を赤や緑色に染めてきた経験を持っています。高度経済成長期は両親がとても忙しかったですから、その時の子供は、ファーストフードやインスタント食品をご飯として食べて、おやつは駄菓子ということが多かったです。小学校の時は、10円～30円の駄菓子をよく買って、中学、高校生になるとファーストフード店で食べ物をよく買って食べていました。そのような食べ物の味に慣れた子供は、大人になってからも、何の疑いもなく、ファーストフード、インスタント食品を食べ続ける傾向がありあす。