1 . 基于早期地球的特殊环境推测，地球上最早出现的生物是（       ）

A．单细胞生物，进行有氧呼吸	B．多细胞生物，进行有氧呼吸
C．单细胞生物，进行无氧呼吸	D．多细胞生物，进行无氧呼吸

2 . 很多人喜欢自己制作馒头。在制作馒头前，一般先把面粉、温水、酵母菌按比例混合形成面团，不断揉搓面团后再放置一段时间，进行发酵。发酵得好，才能制作出松软的馒头。掰开馒头，中间有很多小孔。若发酵时间过长，则会产生淡淡的酒味。
(1)试分析面团发酵过程中酵母菌所进行的细胞呼吸方式_________。
(2)细胞无氧呼吸的产物有乳酸和乙醇两种类型。有人将这两类无氧呼吸的过程总结为下图。尝试分析：在细胞无氧呼吸过程中，物质和能量发生了什么样的变化_________？