1 . 韭黄和韭菜分别是韭菜宿根在避光和充足光下生长形成的，探究光照对光合色素种类的影响，生物兴趣小组同学进行相关实验，得到图所示结果。

请回答问题。
(1)将长势基本一致的韭菜宿根随机均分为两份，一份在充足光下水培，另一份_________。若干天后，取等量的韭黄和韭菜叶片，进行色素提取与分离实验。
(2)提取色素时为了研磨充分应加入_________。
(3)图示实验结果是利用_________法分离色素获得的，据此结果可以得出的实验结论是_________。
(4)绿叶中的叶绿素是一种食品添加剂，但不宜加入到酸性食物中，原因是_________。