1 . 中国的饮食讲究“色、香、味”，颜色会影响消费者对食品的综合评价。某同学拟研究“绿色”食用色素，他以生长很快的水葫芦为材料进行如下实验：
I．提取叶绿素
绿色叶片→提取液→过滤液→浓缩液→叶绿素粗产品
Ⅱ．探究pH对叶绿素稳定性的影响
取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如下表：

实验组号	叶绿素溶液/mL	调pH至	处理时间/min	溶液颜色
①	3.0	Y	10	绿色
②	3.0	7.0	10	绿色
③	3.0	6.0	10	黄绿色
④	3.0	5.0	10	黄褐色

注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。
请根据所学知识和实验结果，回答下列问题：
(1)提取食用叶绿素时应该加入CaCO₃和SiO₂，目的分别是什么__________？
(2)表中Y处的pH应该为多少__________？原因是什么____________？
(3)若用作食用色素，天然叶绿素不适用于什么食品_____________？为什么 _________？
(4)若想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请提供检测方法和主要步骤______________。