1 . 培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶，上述内容所采用的灭菌或消毒方法依次是（       ）
①化学药物消毒   ②灼烧灭菌     ③干热灭菌     ④紫外线消毒   ⑤高压蒸汽灭菌   ⑥巴氏消毒法

A．⑤②③①④⑥

B．③④②①⑥⑤

C．⑤③②①④⑥

D．⑥②③④①⑤

2 . 微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作中错误的是（       ）
①煮沸消毒可以杀死微生物细胞和一部分芽孢　②接种操作要在酒精灯火焰附近进行　
③家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌　④培养基要进行湿热灭菌
⑤加入培养基中的指示剂或染色剂不需要灭菌

A．①②

B．②④

C．③⑤

D．②⑤

3 . 下列有关微生物培养的叙述正确的是（       ）

A．通常使用液体培养基分离获得细菌单菌落

B．若培养基需要调节pH，应该在灭菌后进行

C．倒置平板可防止培养基被滴落的冷凝水污染

D．用显微镜直接计数固体培养基中微生物数量

4 . 下列有关微生物培养与应用的叙述，正确的是（       ）

A．同一种物质可能既作为碳源又作为氮源，所有碳源都能提供能量

B．接种前需对培养皿、接种环进行灭菌处理，对操作者的双手等进行消毒处理

C．要从多种细菌分理出某种细菌，培养基要用液体培养基

D．微生物生长不可缺少的有机物有氨基酸、维生素和蛋白胨等

5 . 回答下列与酵母菌有关的问题：
（1）分离培养酵母菌通常使用____________（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麦芽汁琼脂”）培养基，该培养基应采用________灭菌法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后会观察到菌落，菌落的含义是_______________。
（2）酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进______________（填“菌体快速增殖”、“乙醇产生”或“乳酸产生”）；若进行厌氧培养，可促进_________（填“菌体快速增殖”、“乙醇产生”或“乳酸产生”）。
（3）制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是______________________。