名校
1 . 下列关于“果胶酶在大规模工业生产果汁时的应用”的说法，错误的是（ ）
| A．果汁制作过程中共需要进行两次瞬间高温灭菌 |
| B．果汁制作过程中加入果胶酶后需保证反应时间充足 |
| C．一定范围内，果胶酶用量越大，果胶酶活性越高 |
| D．果胶酶处理后需经过离心、过滤、浓缩等操作 |
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2022-04-28更新
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119次组卷
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3卷引用：四川省成都市七中2021-2022学年高二下学期期中生物试题
