1 . 如图所示为高频电磁炉的工作示意图，它是采用电磁感应原理产生涡流加热的，电磁炉工作时产生的电磁波，是由线圈内高频变化的电流产生的且完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康无危害。关于电磁炉，以下说法正确的是（　　）

A．电磁炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的

B．电磁炉里电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的

C．电磁炉是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的

D．目前家庭购买的电磁炉加热食物时通常用的是铁质铜，不用铝锅的原因是铝锅放在电磁炉上锅底不会产生涡流

2 . 变压器的铁芯是利用硅钢片叠压而成的，而不是采用一整块硅钢，这是因为（　　）

A．增大涡流，提高变压器的效率

B．减小涡流，提高变压器的效率

C．增大铁芯中的电阻，以产生更多的热量

D．减小铁芯中的电阻，以减小发热量

3 . 电磁炉采用感应电流（涡流）的加热原理．它具有升温快、效率高、体积小、安全性好等优点．下列关于电磁炉的说法中正确的是（       ）

A．电磁炉是通过铁锅底部产生涡流发热来加热食物

B．电磁炉是通过面板发热来加热锅内食物

C．电磁炉可以用陶瓷器皿作为锅具对食品加热

D．电磁炉在使用时线圈的主要作用是产生热量