48. 下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,请分析回答下列问题:
养分
| 黄豆内的含量(g/100g)
| 牛奶内的含量(g/100g)
| 成年人每日需求量(g)
|
蛋白质
| 38.00
| 3.30
| 80.00
|
碳水化合物
| 31.30
| 4.70
| 380.0
|
脂肪
| 18.00
| 3.80
| 80.00
|
钙质
| 0.06
| 0.12
| 0.80
|
(1)若该成年人每日只食用1000 g黄豆,表中养分会超过每日需求量的是
。
(2)黄豆、牛奶摄入人体后,其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的?
。
(3)牛奶被视为婴幼儿的理想食品的原因是
。
(4)2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉,其营养成分与正常奶粉有什么不同?
。