16. 白糖是生活中常见的物质,其主要成分为蔗糖,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?
【提出猜想】生活中,偶尔会看见蔗糖在锅中加热时间过长,会变成褐色。因此有同学提出蔗糖中含有碳元素,或许还有其他元素。
【实验验证】
方案一:小睿将蔗糖置于氧气中燃烧,检验到生成物中有水和二氧化碳,得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。
(1)小青认为该方案不合理,只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素,不能确定是否含有氧元素,理由是
______。
方案二:小欣查阅资料了解到蔗糖隔绝空气受热时可以发生分解反应。用如图所示的装置进行实验。实验开始先通入一会儿氮气,然后关闭弹簧夹,点燃酒精灯给蔗糖加强热。
(2)加热一段时间后停止加热,硬质玻璃管中残留有黑色固体,试管中有
______出现,说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。
(3)小欣猜想黑色固体是单质碳。她向试管中加入澄清石灰水,向硬质玻璃管内通入
______,点燃酒精灯。观察到黑色固体剧烈燃烧,发出白光,试管中的现象是
______。试管中发生的反应用化学方程式表示为
_______。
【实验结论】
(4)蔗糖是由
______(填具体元素)元素组成的。
【拓展交流】
(5)方案二中,先通入一会儿氮气的原因是
______。