12. 某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时,设计了如下实验。
试管 | 加入的物质 | 处理 | 温度 | 时间/min | 加碘液后的现象 |
A | 馒头碎屑+2ml.唾液 | 搅拌 | 37℃ | 10 | 不变蓝 |
B | 馒头碎屑+4ml.清水 | 搅拌 | 37℃ | 10 | 变蓝 |
C | 馒头碎屑+① | 搅拌 | 80℃ | 10 | 变蓝 |
D | 馒头碎屑+2ml唾液 | 搅拌 | 0℃ | 10 | ② |
(1)实验中“搅拌”模拟口腔中
______的作用,馒头在口腔中越嚼越甜是因为馒头中的淀粉在口腔中被分解为
_______。
(2)为使实验更具有说服力,请补充实验:①是
______,②的现象是
_______。
(3)B试管在实验过程中存在一处错误,请改正:
_______。
(4)如果A试管与改正后的B试管作为对照,则变量是
______,根据A、B试管的实验现象可以得出结论
_______。
(5)根据A、C、D三支试管加碘液后的现象分析:唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要适宜的
______。
(6)某校餐厅在学生考试期间设计了一份食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡,你认为加上哪种食物后这份食谱就会变得更为合理。(答出一种即可)
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