【推荐2】随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全，下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题：

（1）在购买火腿肠时，从按食品安全角度考虑首先应该关注说明上的_____________和___________。
（2）从配料中可以看出，火腿肠中含丰富的______，它是构成人体细胞的重要物质，该物质被食用后在人体中最终消化成的产物是 ______________。
（3）如果儿童长期缺钙会患________病，在补钙的同时，还应该注意____________的补充。所以，为了增强营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效地预防__________的发生；铁化酱油的推广可以使儿童__________发病率降低。

【推荐3】“人间烟火气，最抚凡人心”，请阅读下面资料后回答问题：
资料一：今年11月1日-5日，第三届赣菜美食文化节以“品赣菜美食，过‘硒’式生活”为主题，在我市温汤镇举行。活动精选300多家参展商参展，涵盖绿色食材、中华老字号、名点名小吃等，举行了精彩的线下活动和赣菜云上美食文化节，进入手机小程序页面，即可直接观看，参与丰富多彩的美食探店、直播带货等活动。
资料二：澳大利亚科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦（2005年诺贝尔医学与生理学奖获得者）发现幽门螺旋杆菌是引起胃炎和胃溃疡等疾病的重要缘故。这一发现，使全世界数以亿计的胃炎、胃溃疡疾病患者能够得到有效的治疗。幽门螺旋杆菌这种病原体主要在胃肠道内，可以通过口口传播或粪口传播等多种方式传播。
（1）硒是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，硒属于人体所需六类营养物质中的____________。
（2）小宏同学参加美食节时，被远处大屏幕上的宣传片吸引，随后拿出手机开始搜索信息，在此过程中，他的_____________曲度会由小变大。
（3）如果患上胃炎，可能导致多种营养物质的消化受到不良影响，特别是对富含____________的食物消化不良，食物消化后，主要通过____________吸收进入血液运往全身各处。
（4）全国多地开展“公筷公勺，文明餐桌”主题活动，这从预防幽门螺旋杆菌引发的传染病角度，属于____________。