许多植物中含有天然安全的抗菌防腐成分,可作为食品保鲜材料一。某兴趣小 组为探究不同植物提取液对鸡蛋保鲜效果的影响,进行如下实验:
①制取不同植物提取液。
②挑选当天产、大小相同的优质鸡蛋并测定新鲜度(新鲜度分别为甲级(全72),乙级 (55-71),丙级((31-54),丁级(<30),数值越大越新鲜):将鸡蛋随机分为A、B、C、D、CK五组,每组35枚。
③将A-D组鸡蛋分别浸入银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮提取液5mm,捞出风干,CK组不作任何处理。将五组鸡蛋置于相同且适宜的环境,贮藏期设定为35th
④分别在第3、5、7、14、21、 28、 35天抽样检测,每次检测均为5枚鸡蛋/组。统计记录数据,绘制曲线图。
(1)本实验的变量是______ 。
(2)请写出实验中控制无关变量的一条措施______ 。
(3)本实验步骤①前需要做预备实验:对每种植物设置变量为______ 的多个实验组,目的是找出该植物的最适保鲜浓度。
(4)随着贮藏时间的延长,各组鸡蛋的新鲜度都,第35天A、B、C、D四组鸡蛋的新鲜度均能达到______ 级标准。
(5)据图分析,本实验的结论是__________________ 。
①制取不同植物提取液。
②挑选当天产、大小相同的优质鸡蛋并测定新鲜度(新鲜度分别为甲级(全72),乙级 (55-71),丙级((31-54),丁级(<30),数值越大越新鲜):将鸡蛋随机分为A、B、C、D、CK五组,每组35枚。
③将A-D组鸡蛋分别浸入银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮提取液5mm,捞出风干,CK组不作任何处理。将五组鸡蛋置于相同且适宜的环境,贮藏期设定为35th
④分别在第3、5、7、14、21、 28、 35天抽样检测,每次检测均为5枚鸡蛋/组。统计记录数据,绘制曲线图。
(1)本实验的变量是
(2)请写出实验中控制无关变量的一条措施
(3)本实验步骤①前需要做预备实验:对每种植物设置变量为
(4)随着贮藏时间的延长,各组鸡蛋的新鲜度都,第35天A、B、C、D四组鸡蛋的新鲜度均能达到
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更新时间:2022-07-25 17:11:07
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实验材料:A.淀粉糊,B.蛋清制成的蛋花液,C.花生油
实验仪器:试管烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等
实验药品:盐酸、氢氧化钠、蒸馏水碘液等
实验设计:
胃液的采集。
(1)实验材料的选择和制备:根据胃液中酶的作用,实验材料中应选择___ (选填“A”“B”或“C”),原因是___ ,并各取2毫升分别装在甲、乙两个试管中。
(2)验证胃液的消化:
在甲试管对应的①加入2毫升___ ,乙试管对应的②加入2毫升___ 。
实验结果及其分析:甲试管中物质发生变化,乙试管中物质不变化。此结果说明外界条件适宜的情况下,胃液对蛋白质具有消化作用。
(3)如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶,而不是盐酸,可以在上述实验中再加试管内,试管丙内分别在③和④应加入___ 和___ 。
实验材料:A.淀粉糊,B.蛋清制成的蛋花液,C.花生油
实验仪器:试管烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等
实验药品:盐酸、氢氧化钠、蒸馏水碘液等
实验设计:
胃液的采集。
(1)实验材料的选择和制备:根据胃液中酶的作用,实验材料中应选择
试管 | 甲 | 乙 | 丙 |
实验材料 | 2毫升 | 2毫升 | ③ |
对照实验 | ① | ② | ④ |
水浴温度 | 37℃ |
(2)验证胃液的消化:
在甲试管对应的①加入2毫升
实验结果及其分析:甲试管中物质发生变化,乙试管中物质不变化。此结果说明外界条件适宜的情况下,胃液对蛋白质具有消化作用。
(3)如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶,而不是盐酸,可以在上述实验中再加试管内,试管丙内分别在③和④应加入
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【推荐2】某校生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,设计了如下表实验方案,请分析回答下列问题:
(1)探究牙齿在口腔消化食物过程中的作用,应该选择______ 两支试管做对照实验。
(2)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究某因素对唾液淀粉酶消化作用的影响,补加了4号试管,请你根据所学的有关知识和上面表格判断,加进4号试管的物质还应该有______ ,预期4号试管内溶液出现的现象______ 。
(3)温水应控制在37℃左右,是为了模拟______ 。
试管编号 | 馒头形态 | 加入的物质 | 温度环境 | 实验现象 |
1 | 碎屑 | 2毫升唾液和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
2 | 碎屑 | 2毫升清水和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
3 | 小块 | 2毫升唾液和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
4 | 碎屑 | 2滴碘液 | 0℃10分钟 |
(2)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究某因素对唾液淀粉酶消化作用的影响,补加了4号试管,请你根据所学的有关知识和上面表格判断,加进4号试管的物质还应该有
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【推荐3】下表是探究淀粉在口腔中变化的实验。①~④号试管都是在一定温度下处理10min,冷却后再滴入试剂。请根据下表回答问题:
(1)①和②对照,目的是探究唾液对淀粉分解的作用,实验设计有一处错误,请指出并改正:______ ,理由是_______ 。
(2)②③④探究的问题是______ ?
(3)③④实验结果变蓝,说明温度对唾液中______ 的活性有影响,淀粉不能分解成麦芽糖。
(4)我们经常看到纸张涂抹糨糊(淀粉糊)处发霉,长黑毛,黑毛是______ (填“细菌”或“真菌”)的菌落。真菌与细菌相比,在结构上的主要区别是______ 。
试管中的物质 | 处理温度 | 试剂 | 实验结果 | |
① | 淀粉糊、蒸馏水各3mL | 37℃ | 碘液2滴 | 变蓝 |
② | 淀粉糊、唾液各2mL | 37℃ | 碘液2滴 | 不变蓝 |
③ | 淀粉糊、唾液各2mL | 30℃ | 碘液2滴 | 变蓝 |
④ | 淀粉糊、唾液各2mL | 50℃ | 碘液2滴 | 变蓝 |
(1)①和②对照,目的是探究唾液对淀粉分解的作用,实验设计有一处错误,请指出并改正:
(2)②③④探究的问题是
(3)③④实验结果变蓝,说明温度对唾液中
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