在我国西北地区生活的人容易患一种病,其主要症状是脖子粗大,医学上称之为甲状腺肿,也叫“大脖子病”,患这种病是因为食物中缺乏 ( )
| A．碘 | B．铁 | C．钙 | D．磷和锌 |
更新时间：2017-10-21 20:52:28
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【知识点】 人体需要的主要营养物质及作用解读
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【推荐1】人体缺乏维生素C容易引起的疾病是（ ）
| A．夜盲症 | B．坏血病 | C．佝偻病 | D．神经炎 |
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【推荐2】馒头是北方人爱吃的主食之一，馒头的制作需要先用“酵母”发面，待面团膨胀后和面揉剂，上锅蒸熟。下列有关馒头的说法，正确的是
| A．发面过程是让酵母菌等细菌进行生长繁殖 |
| B．酵母菌产生的氧气等气体使面团膨胀多孔 |
| C．馒头的主要营养成分是糖类，可为人体提供能量 |
| D．馒头在人消化道内消化成麦芽糖才能被吸收利用 |
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