制作泡菜时必须用能严格密封的坛子，主要是为了（ ）
| A．防止氧气进入坛内抑制发酵 |
| B．防止坛子内水分蒸发 |
| C．防止泡菜味道跑掉 |
| D．防止灰尘污染泡菜 |
17-18八年级下·山东济南·单元测试 查看更多[8]
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更新时间：2019-04-17 15:19:35
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下列食品与相关细菌和真菌的对应关系错误 的是
| A．酸奶——乳酸菌 | B．馒头——酵母菌 | C．豆腐乳——霉菌 | D．泡菜——醋酸菌 |
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【推荐2】许多细菌和真菌对人类有益，下列有关人类对细菌和真菌利用的叙述中，正确的是（ ）
| A．可以利用醋酸菌制作酸奶和泡菜 |
| B．利用转基因技术可以使大肠杆菌生产胰岛素 |
| C．低温保存是为了杀死食品内的细菌和真菌 |
| D．利用青霉菌生产的青霉素可以杀死新冠病毒 |
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