【推荐1】“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料和下图分析回答：   

(1)谷类食物为人体提供的主要物质是_____________。它是我们最主要的___________物质。
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第_________（填标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成________。
(3)无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的__________是构成血红蛋白的主要成分。
(4)多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的______________。
(5)某同学牙龈经常出血，原因可能是对第_______（填标号）类食物摄入量不足。
(6)“学生饮用奶”富含的维生素__________能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防____________；
(7)“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的________是构成人体细胞的基本物质，该物质可在胃内初步消化，最终在______内彻底分解。
(8)在购买包装食品时，首先要注意食品的______和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。

【推荐2】早餐不仅供给身体需要的营养，还对维持大脑认知能力有重要作用。科研人员开展实验，研究不同早餐组合对青少年短期认知能力的影响。

组别	早餐组合
A组	早餐种类丰富，分量充足
B组	早餐种类单一，分量不足
C组	不吃早餐

(1)如表所示，将被测人员分为三组，根据“中国居民膳食指南”要求，配制不同早餐组合并设置对照。A组、B组早餐中均有面包，其中的淀粉在______（填器官名称）中被彻底消化为葡萄糖，并吸收进入血液。淀粉可用______检验。
(2)早餐后血糖（血液中的葡萄糖含量）会影响短期记忆力。分别测量三组人员空腹血糖和早餐后2小时血糖水平及短期记忆力，结果如下图所示。

①被测人员身体要健康，体型等因素应该______（选填“相似”或“不同”）。
②综合分析图1和图2可知，血糖维持在较低水平会______（选填“提高”或“降低”）短期记忆力。
③在实验过程中，研究者为预防C组被测人员出现因能量供应不足而头晕的现象，可以准备______（填字母）作为应急食品。
a．鸡蛋                    b．水果糖                  c．黄瓜

【推荐3】有研究表明，Ⅱ型糖尿病与肥胖密切相关，肥胖程度越严重，Ⅱ型糖尿病的发病几率越高，合理膳食和体育运动能有效预防肥胖。下图一表示人体内淀粉的利用情况，图二是中国居民的“平衡膳食宝塔”。请据图回答下列问题：

(1)图一中a表示淀粉的消化过程，进行该过程的主要场所是__________。吃馒头时越嚼越甜，是因为唾液中含有唾液淀粉酶，将馒头中的淀粉初步消化成__________的缘故。
(2)糖尿病的主要特征是高血糖，血液中过多的葡萄糖流经肾脏后，会形成糖尿。从尿液的形成过程分析，主要原因是肾小管的__________作用有一定限度。
(3)注射胰岛素是治疗糖尿病最常用的方法，通过皮下注射的胰岛素进入血液后首先到达心脏四腔中的__________。
(4)网上有一份瘦身食谱，10天瘦3kg，其食谱如下：
早餐：半个西柚、两个鸡蛋、一杯牛奶；
午餐：半个西柚、蔬菜沙拉、肉类；
晚餐：半个西柚、蔬菜沙拉、肉类。
该食谱缺少图二中第__________（填图中序号）层的食物，长期按该食谱饮食可能导致血液中酮体浓度过高，血液酸碱平衡被破坏，引起酮症酸中毒。