1 . 在“双减”课后延时服务活动中，七年级（3）班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如表所示。请据此回答问题：
(1)从实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是______ 。
(2)实验中，食物被烧掉的物质是______ ，剩下的灰烬是______ 。
(3)表格中，①应该为______ 克。
(4)通常，实验测定的能量比食物实际所含能量______ （填“高”或“低”）。
(5)已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据表格数据计算每克花生仁中含有的能量为______ 焦。
食物名称 | 核桃仁 | 花生仁 | 黄豆 | 大米 |
质量（克） | 20 | 20 | 20 | ① |
水（毫升） | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升（℃） | 30 | 22 | 14 | 13 |
(2)实验中，食物被烧掉的物质是
(3)表格中，①应该为
(4)通常，实验测定的能量比食物实际所含能量
(5)已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据表格数据计算每克花生仁中含有的能量为
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2022-12-12更新
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77次组卷
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3卷引用：河南省长葛市2023-2024学年七年级下学期期中生物试题
22-23七年级下·广东茂名·期中
2 . 下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
根据上表的信息，用表中食物标号填空：
(1)有助于防治夜盲症的食物是______ 。
(2)适合坏血病患者食用的食物是______ 。
(3)能提供较多地能量，容易引起人体肥胖的食物是______ 。
(4)有助于儿童体内钙的吸收，预防佝偻病的食物是______ 。
(5)儿童生长发育、伤病员等受伤组织更新离不开蛋白质，应适当多摄入的食物是______ 。
食物 | 糖类 （克） | 脂肪 （克） | 蛋白质 （克） | 维生素A （毫克） | 维生素C （毫克） | 维生素D （毫克） |
A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
B | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
C | 48 | 27 | 38 | 40 | 12 | 0 |
D | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
E | 52 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 |
(1)有助于防治夜盲症的食物是
(2)适合坏血病患者食用的食物是
(3)能提供较多地能量，容易引起人体肥胖的食物是
(4)有助于儿童体内钙的吸收，预防佝偻病的食物是
(5)儿童生长发育、伤病员等受伤组织更新离不开蛋白质，应适当多摄入的食物是
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3 . 如下表所示为五种食物（各100克）的部分营养物质含量，其中分析错误的是（ ）
（注：表中“……”为未检出，“0”为不含此成分）
食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素B1（毫克） | 铁（毫克） | 钙（毫克） |
稻类 | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0.16 | 1.1 | 11 |
猪肝 | 5.0 | 3.5 | 19.3 | 0.21 | 22.6 | 6 |
牛乳 | 3.4 | 3.2 | 3.0 | 0.03 | 0.3 | 104 |
花生油 | 0 | 99.9 | …… | …… | 2.9 | 12 |
胡萝卜 | 8.9 | 0.2 | 1.4 | 0.04 | 0.5 | 32 |
| A．从事重体力劳动者每天应多吃上表中的花生油 |
| B．猪肝有助于防治缺铁性贫血 |
| C．佝偻病儿童应适当多食牛乳 |
| D．患有夜盲症的人可以多吃胡萝卜 |
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4 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统的结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。根据所学知识回答问题：
中国居民平衡膳食表
(1)根据中国居民平衡膳食表可知，第一层食物所含的营养物质主要是糖类，它是人体主要的供能物质，在口腔中被初步分解为___________ 。
(2)青少年处于生长发育的关键阶段，在保证足够的第一、二层食物的同时，还应多吃第三和第___________ 层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___________ ，此营养物质消化的最终产物是氨基酸。
(3)人体消化系统中最大的消化腺是_____________ ，它分泌的消化液有助于脂肪的消化。
(4)中学生正处在生长发育的关键时期，为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐，早、中、晚餐摄入的能量分别占30%、_____________ 、30%。
中国居民平衡膳食表
| 在膳食宝塔中的位置 | 食物分类 | 每天建议摄入量（g） |
| 第五层 | 油脂类 | 小于25 |
| 第四层 | 豆、奶类 | 100~150 |
| 第三层 | 鱼、肉、蛋类 | 125~200 |
| 第二层 | 蔬菜、水果类 | 400~500 |
| 第一层 | 谷类 | 450~750 |
(2)青少年处于生长发育的关键阶段，在保证足够的第一、二层食物的同时，还应多吃第三和第
(3)人体消化系统中最大的消化腺是
(4)中学生正处在生长发育的关键时期，为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐，早、中、晚餐摄入的能量分别占30%、
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21-22七年级下·北京东城·期末
5 . 2022年4月更新的《中国居民膳食指南（2022）》中新增了“会烹会选，会看标签”的建议，食物的营养成分表也受到更多人的关注。如图是两种市售牛肉干的营养成分表。
表1
表2
(1)食物提供的营养物质中，人体主要的能源物质是 _____ ，即营养成分表中的碳水化合物。
(2)热爱健身的人除了关注能量值以外，还关注食物中的_____ 含量，因为它是建造和修复身体的重要原料。
(3)营养成分表中的“营养素参考值%”是指这种食物中的某类营养素占健康成年人一天推荐摄入量的百分比。以表1为例，每食用100克该食物，能获取一天中所需蛋白质的37%，若食用200克该食物，所摄入的钠_____ （填“会”或“不会”）超过一天推荐摄入量。综合上表中信息，如果计划为家人选购牛肉干作为零食，你会更推荐食用图 _____ 中的产品，推荐理由是 _____ 。
表1
营养成分表 | ||
项目 | 每100克g营养家参考值% | |
能量 | 1951千焦 | 23% |
蛋白质 | 22.2克 | 37% |
脂肪 | 34.2克 | 57% |
碳水化合物 | 18.1克 | 6% |
钠 | 1230毫克 | 62% |
营养成分表 | ||
项目 | 每100克g营养家参考值% | |
能量 | 1086千焦 | 13% |
蛋白质 | 43.5克 | 72% |
脂肪 | 9.l克 | 15% |
碳水化合物 | 0.6克 | 0% |
钠 | 769毫克 | 38% |
(2)热爱健身的人除了关注能量值以外，还关注食物中的
(3)营养成分表中的“营养素参考值%”是指这种食物中的某类营养素占健康成年人一天推荐摄入量的百分比。以表1为例，每食用100克该食物，能获取一天中所需蛋白质的37%，若食用200克该食物，所摄入的钠
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6 . 在儿童的生长发育过程中，有些儿童由于单纯饮食不佳造成体重低于同龄平均正常体重值，且伴有食欲低下、食量减少、偏食等消化不良表现，为改善这部分儿童的消化功能，科研人员进行了相关的实验。
(1)食物所含有的营养物质中，人体生命活动所需要的能量主要是由____________ 提供的，某中学生物科技活动兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
①为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入____________ ，与1号试管起__________ 作用。实验结果是1号试管中的物质遇到碘液____________ 。
②如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是____________ （写出一种即可）。
③为了证明物理消化对馒头有消化作用，应选用____________ 两支试管进行对照实验。为了尽量减少实验结果的误差，应当设置____________ 。
(2)已有的研究表明，酵母和山楂具有健脾开胃、缓解消化功能不良的功能。科研人员为探究酵母山楂复方制剂是否有促进消化功能的效果，选择了104位有上述消化问题的儿童进行了为期45天的实验。
①试食组（实验组）和对照组分别应设置的人数为____________ 人，实验组儿童服用含酵母山楂复方制剂的胶囊，对照组儿童服用____________ 的胶囊，实验结果如下：
酵母山楂复方制剂实验结果
②由表中结果可以看出，试食组试食后进食和体重与对照组相比均明显____________ ，由此可以得出的结论是____________ 。
(1)食物所含有的营养物质中，人体生命活动所需要的能量主要是由
试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
唾液有无 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
保温 | 37℃水浴保温10分钟 | ||
②如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是
③为了证明物理消化对馒头有消化作用，应选用
(2)已有的研究表明，酵母和山楂具有健脾开胃、缓解消化功能不良的功能。科研人员为探究酵母山楂复方制剂是否有促进消化功能的效果，选择了104位有上述消化问题的儿童进行了为期45天的实验。
①试食组（实验组）和对照组分别应设置的人数为
酵母山楂复方制剂实验结果
对进食量影响（克/天） | 对体重的影响（千克） | |||
组别 | 试食前 | 试食后 | 试食前 | 试食后 |
对照组 | 461．99 | 463．11 | 20．59 | 20．76 |
试食组 | 462．05 | 495．21 | 20．56 | 24．25 |
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2021-12-06更新
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230次组卷
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4卷引用：2024年山西省长治市八年级中考模拟示范卷生物试题
2024年山西省长治市八年级中考模拟示范卷生物试题山东省烟台市莱州市2021-2022学年七年级上学期期中生物试题（已下线）第09讲 消化和吸收-【寒假自学课】2022年七年级生物寒假精品课（人教版）安徽省阜阳市临泉县2021-2022学年七年级下学期期末生物试题
7 . 以下是某品牌麻花的部分营养成分表，结合表中数据，下列说法正确的是（ ）
项目 | 含量/100克 |
蛋白质 | 8.3克 |
脂肪 | 31.5克 |
糖类 | 53.4克 |
钠 | 99毫克 |
| A．糖类最终在小肠被分解为葡萄糖，葡萄糖是能源物质 |
| B．钠盐作为无机盐，在消化道内要先被消化，再被吸收 |
| C．麻花中的脂肪含量较少，大量食用一定不会引起肥胖 |
| D．麻花中的蛋白质可在口腔内初步消化，胃内完全消化 |
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7日内更新
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12次组卷
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2卷引用：2024年陕西省渭南市蒲城县第二次模拟考试八年级生物试题
8 . 如表是“馒头在口腔中的变化”实验过程记录表，下列关于实验思路的叙述，错误的是（ ）
编号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物质 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 馒头块+2毫升唾液 |
1 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
控制条件 | 37℃水浴10分后，滴加2滴碘液 | ||
实验现象 | 不变蓝 | 变蓝 | 部分变蓝 |
| A．本实验的目的是探究牙齿、舌、唾液对馒头的消化作用 |
| B．馒头切碎、充分搅拌分别模拟牙齿咀嚼和舌的搅拌作用 |
| C．淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成葡萄糖 |
| D．用淀粉遇碘变蓝的特性检验淀粉是否被消化 |
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9 . 急性胰腺炎是胰酶在胰腺内被激活后，引起胰腺组织自身消化，出现水肿、出血甚至坏死的炎症反应性疾病。典型表现为急性上腹痛、发热、恶心、呕吐等。近年来急性胰腺炎的发病率呈逐年增加趋势，与胆石症、饮酒、高脂饮食增加等有关。下列有关分析不正确的是（ ）
| A．胰腺炎患者的血常规报告单中，白细胞数量明显高于正常值 |
| B．胰脏是外分泌腺，在人体内的功能与肠腺相同 |
| C．胰液中的胰酶可以消化脂肪、蛋白质、淀粉等多种营养物质 |
| D．酗酒和高脂饮食可能导致急性胰腺炎 |
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名校
10 . 某生物小组的同学想通过燃烧食物使水温升高的方法，比较花生仁和核桃仁中的能量，他们设计的实验装置及方案如下。下列分析正确的是（ ）
食物 | 食物质量（克） | 水量（毫升） | 燃烧前水温（℃） | 燃烧后水温（℃） |
花生仁 | m1 | n1 | a1 | b1 |
核桃仁 | m2 | n2 | a2 | b2 |
| A．为了数据的准确性，温度计下端应接触锥形瓶底部 |
| B．为了控制单一变量，应保证表中的m1=m2，n1=n2，a1=a2 |
| C．若实验数据偏低，可能是计算错误，与热量散失无关 |
| D．若b1<b2，说明每克花生仁所含的能量比核桃仁多 |
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2024-02-20更新
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91次组卷
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2卷引用：陕西省西安市碑林区2023-2024学年七年级3月月考生物试题
