1 . 同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是（　　）

A．该实验的目的是探究唾液对淀粉的消化作用

B．试管中的液体需要充分混合均匀

C．水浴温度为37℃，模拟了人体的口腔温度

D．滴加碘液后，2号试管溶液的颜色变成蓝色

2 . 同学们设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官（烧杯标签所示）内的消化过程，实验步骤和反应结束后物质的检测结果见下图及表格。

试管编号	①	②	③	④
蛋白质含量	+++++	+++	﹣	+++++

（注：“+”数量越多，代表含量越高，“﹣”表示不含有）
(1)①号试管内加入蛋白液的量为_____毫升；②号试管内加入的消化液是________；③号试管模拟的器官是________。
(2)在本实验中，④号试管的作用是________。
(3)由实验结果可知：人体内能够消化蛋白质的器官有________。

3 . 试管中有一些植物油，加入配制混合的消化液，充分振荡置入温水中一小时后植物油不见了。配制的消化液最可能是（       ）

A．胰液、肠液	B．胰液、唾液
C．唾液、胃液	D．胃液、唾液

4 . 食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（       ）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁
质量（克）	10	10	①
水（毫升）	30	30	30
温度上升（C）	2.2	1.5	3.1

A．实验中，①应该为10克

B．测量过程中，温度计的下端不能接触锥形瓶的瓶底

C．实验结果表明三种食物中含能量最多的是核桃仁

D．测定的能量值与该食物的实际能量值完全相符

5 . 下列关于食品安全的叙述，比较合理的是（       ）

A．“虫眼”的蔬菜含农药少，放心购买

B．有异味的饭菜高温处理后食用

C．经常食用添加防腐剂的食品

D．用水浸泡叶类蔬菜，减少农药残留

6 . 小华中午吃了一块牛排和两片面包，这两种食物在小肠中被分解，得到的一组最终消化产物是（       ）

A．蛋白质、淀粉	B．氨基酸、麦芽糖
C．氨基酸、葡萄糖	D．二氧化碳、水

7 . 食品安全关乎人体健康。据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（　　）

A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新

B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量

C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用

D．购买带包装的食品，要关注其生产日期、保质期

8 . 某同学利用维生素C能使淀粉一碘溶液褪色这一原理，比较蜜桃和金桔中维生素C含量的多少。向两只烧杯中分别加入蓝色淀粉——碘溶液，用胶头滴管分别滴入2种果汁，记录溶液褪色时所用蜜桃汁和金桔汁分别是20滴和15滴，下列关于实验的说法正确的是（　　）

A．榨取的蜜桃汁和金桔汁的质量必须相等

B．图中所示的滴管可以是两支滴管

C．向2只小烧杯中加入的蓝色淀粉——碘溶液的量必须相等

D．根据实验数据，可以得出蜜桃汁中维生素C含量高于金桔汁

9 . 消化系统包括消化腺和消化道。( )

10 . 下列各项中哪项不是与小肠的消化功能相适应的特点（       ）

A．小肠内有肠液、胆汁和胰液

B．小肠内表面有环形皱襞，皱襞上又有小肠绒毛

C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管

D．小肠壁有平滑肌，能够蠕动