1 . 人的食物来自环境。以下关于营养、消化和吸收的说法，正确的是（　　）

A．发高烧会影响人体对食物的消化

B．长期缺碘易患骨质疏松症

C．人体维生素需求量很少，可以不吃蔬菜水果

D．各种营养物质必须经过消化才能被吸收

2 . 如图是人体血液中某物质含量变化情况，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示血液流经的器官或结构。下列说法不正确的是（       ）

A．若该物质为尿素，则Ⅰ表示肾	B．若该物质为葡萄糖，则Ⅲ表示小肠
C．若该物质为氧气，则Ⅰ表示肺泡	D．若该物质为二氧化碳，则Ⅲ表示组织细胞

3 . 《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法正确的是（       ）

A．“五谷”中富含的糖类是主要的遗传物质

B．“五果”中含有的维生素A可预防坏血病

C．“五菜”中含有的膳食纤维能被人体肠道吸收

D．“五畜”中含有的蛋白质是构成细胞的重要物质

4 . “民以食为天”，我们每天都要从食物中获取营养物质，下列有关叙述错误的是（　　）

A．糖类、蛋白质、脂肪以及水、无机盐等建造我们的身体

B．糖类、蛋白质和脂肪这三类营养物质能给人体提供能量

C．平衡的营养物质对人体维持正常生命活动具有重要作用

D．维生素对人体具有重要作用，它能为生命活动提供能量

5 . 下列有关膳食纤维的叙述，正确的是（　　）
①可被人体消化吸收
②有利于降低血脂
③能促进肠道蠕动，促进排便
④有利于预防糖尿病
⑤有利于维持健康体重

A．仅①②③	B．仅③④⑤
C．①②③④	D．②③④⑤

6 . 咸阳市不仅有风光优美的自然、人文景观，还有令人流连忘返的各种特色美食和农产品。下列叙述正确的是（　　）

A．“普集烧鸡”中的蛋白质是建造机体的重要原料，但不能供能

B．“淳化荞面饸饹”中含有维生素B₁，常吃能预防神经炎和消化不良

C．“兴平辣椒”“三原石榴”中的无机盐需要消化后才能被人体吸收

D．“长武苹果”中的膳食纤维会升高血糖和血脂，抑制胃肠的蠕动

7 . 《中国居民膳食指南》中新增了“会烹会选，会看标签”的建议。下图中甲、乙是两种市售牛肉干的营养成分表（营养素参考值指该食物中某类营养素占健康成年人一天推荐摄入量的百分比），下列相关叙述正确的是（　　）

甲牛肉干营养成分表			乙牛肉干营养成分表
项目每	100克	营养素参考值/%	项目	每100克	营养素参考值/%
能量	1951千焦	23%	能量	1086千焦	13%
蛋白质	22．2克	37%	蛋白质	43．5克	72%
脂肪	34．2克	57%	脂肪	9．1克	15%
碳水化合物	18．1克	6%	碳水化合物	0．6克	0%
钠	1230毫克	62%	钠	769毫克	38%

A．每食用100克甲牛肉干，能获取一天中所需蛋白质的74%

B．若食用100克乙牛肉干，所摄入的钠会超过一天推荐摄入量

C．热爱健身的人会关注脂肪含量，因为它是人体的主要供能物质

D．推荐选购乙牛肉干作为零食，理由是高蛋白、低脂肪、低钠

8 . 端午节吃粽子是中国的传统习俗，粽子中通常含有糯米、红枣等食材。下列叙述正确的是（　　）

A．粽子能为人体提供能量

B．粽子中不含有水分和无机盐

C．粽子在口腔内不能被消化

D．粽子中的营养物质主要在胃内吸收

9 . 2023 年 5 月 10 日，“太空快递小哥”天舟六号货运飞船发射圆满成功。快递中包括约 70 公斤新鲜水果，将保障中国空间站上航天员的营养需求。下列有关说法正确的是（       ）

A．水果中的水在调节人体体温方面发挥了重要作用

B．水果中的纤维素能为航天员身体提供能量

C．水果中的维生素在小肠内被消化吸收

D．水果中的糖可以在口腔中彻底被消化

10 . 米饭和馒头含有丰富的淀粉，淀粉是人体主要的能量来源之一。如图是人体消化、循环、泌尿等系统的部分结构示意图，①~⑦表示相应的结构。分析淀粉进入人体后发生的变化，请回答下列问题。

(1)淀粉在消化道内被消化成葡萄糖，参与该过程的消化液有唾液、胰液和_______。
(2)葡萄糖被吸收进入小肠绒毛的毛细血管后，由血液运输到①，再经_________（填“体循环”或“肺循环”）到达②，最后从④由主动脉运送到全身各处。①~④中是动脉血的有________（填序号）。
(3)健康人体内，血液中的葡萄糖由⑤到达⑥，然后经过⑦的________作用回到血液。
(4)近年来，我国在人工合成淀粉方面取得重大突破，不仅能有效解决粮食危机，而且能降低大气中的________浓度，有利于维持生物圈的碳氧平衡。