1 . 你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（       ）

A．镁

B．锌

C．铁

D．钙

2 . 人在发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（　　）

A．所吃食物不能消化

B．食物残渣不能排出

C．体温超过37℃，消化酶的活性下降

D．不能吸收营养物质

3 . 为了探究馒头在口腔中的变化，某生物兴趣小组的同学制订了如下探究计划：取三支洁净的试管，分别标号①②③，按下图所示分别进行处理，然后将这三支试管都放入37℃的温水中，10分钟后取出，各滴加2滴碘液并摇匀。请分析并回答下列问题：

(1)【实验原理】实验中滴加碘液的作用是检验___________，因为该物质具有遇碘变蓝的特性。
(2)三支试管中加入的馒头是等量的，加入唾液或清水的量也相等，这样做的目的是___________。
(3)①号和②号试管形成一组对照实验，变量是___________。滴加碘液后①号试管中不变蓝，②号试管中变蓝色，可得到的结论是___________。
(4)以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量时，应选择___________号和③号两支试管作对照，观察到③号试管中变浅蓝色，该探究结果告诉我们，吃饭时应该细嚼慢咽。
(5)用37℃温水保温的目的是模拟人体___________中的温度，使___________的催化作用最强。
(6)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行物理性消化，又能进行___________性消化。
(7)为探究温度对唾液消化淀粉的影响，该兴趣小组在上述实验的基础上，增设两支试管④⑤，分别放到100℃和0℃的水中10分钟，其他操作应与试管___________（填标号）相同。
(8)运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响，分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验：

试管编号 实验处理	1号试管	2号试管
加入淀粉液	2毫升	2毫升
滴加碘液	2滴	2滴
加入唾液	？	施加心理压力后，受试者的唾液2毫升
温度条件	37℃	？

a．1号试管“？”处应填___________。设置1号试管在本实验中起到___________作用。
b．2号试管“？”处的温度条件应该是___________℃。
c．观察、记录并比较1号和2号试管中蓝色褪去时间，若结果为___________，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。

4 . 人体的健康需要全面合理的营养供应，如果某些营养物质缺乏，往往会表现出相应的病症。下列营养物质与缺乏症不对应的是（       ）

A．维生素A——夜盲症

B．含钙的无机盐——骨质疏松症

C．维生素B₁——坏血病

D．含碘的无机盐——地方性甲状腺肿

5 . 平衡膳食能最大程度地满足人体的营养需要，保证健康。下列做法不符合平衡膳食的是（       ）

A．规律进餐，适量饮水	B．偏爱零食，不吃晚餐
C．吃动平衡，健康体重	D．食物多样，合理搭配

6 . 从食品安全的角度出发，下列食品中不应在市场上出售的是（　　）

A．带虫洞的小青菜	B．未洗带泥的萝卜
C．发芽变绿的土豆	D．检疫合格的猪肉

7 . 科学合理的营养有助于身体健康。如下表列出了甲、乙、丙、丁4种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分含量，下列分析错误的是（       ）

食物	糖类 （克）	脂肪 （克）	蛋白质	维生素A （毫克）	维生C （毫克）	维生D （毫克）
甲	0.4	90	6	4	7	40
乙	48.2	7	38	40	12	0
丙	8.8	9.5	65	7	10	14
丁	52	0.1	2.5	0	1	0

A．儿童、青少年的膳食中应适量增加丙的比例

B．膳食中适量补充甲有助于我们预防佝偻病

C．膳食中适量补充乙有助于我们预防贫血症

D．为满足机体能量的需求膳食中应以丁为主食

8 . 中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是（       ）

A．“五谷”中含有的淀粉是人体主要的供能物质

B．“五果”中含有的维生素是人体备用能源物质

C．“五畜”中含有的蛋白质是建造和修复身体的重要原料

D．“五菜”中含有的膳食纤维不能为人体生命活动提供能量

9 . 平时我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中都含有丰富的（       ）

A．蛋白质

B．糖类

C．维生素

D．脂肪

10 . 处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（       ）

A．主要的贮能物质

B．主要的供能物质

C．溶解养分和废物的物质

D．生长发育以及修复和更新的重要原料