1 . 下列与预防蛔虫病无关的卫生习惯是（       ）

A．早晚刷牙、洗脸	B．不喝生水，饭前便后洗手
C．注意饮食卫生，不吃没有洗干净的瓜果、蔬菜	D．管理好粪便

2 . 我国先后实行“食盐加碘 ”、“酱油补铁 ”两大营养工程，分别可以预防（　　）

A．夜盲症、地方性甲状腺肿	B．地方性甲状腺肿、缺铁性贫血
C．佝偻病、缺铁性贫血	D．地方性甲状腺肿、骨质疏松症

3 . 维生素在人体内的含量很少，但不可或缺。缺乏维生素，人体的正常生长发育将会受到影响，甚至引发疾病。如果缺乏维生素D，会患（　　）

A．坏血病

B．脚气病

C．佝偻病和骨质疏松症

D．夜盲症

4 . 母亲节即将来临，同学们有没有想过为妈妈准备一顿营养搭配合理的晚餐，让妈妈感受一下你的孝心？下面是李丽将要为妈妈准备的一份晚餐，有醪糟、米饭、红烧鱼和豆腐炒鸡蛋。从营养搭配上看，你认为再增加哪种食物更加合理？（　　）

A．炖排骨

B．手撕包菜

C．可乐鸡翅

D．甜玉米粥

5 . 校园食品安全责任重于泰山，为进一步加强学校食品安全管理工作，保证全体师生的饮食安全和身体健康，下列做法中错误的是（　　）

A．购入包装食品时，一定要查看生产日期和保质期或有效期

B．厨师可以不戴口罩，不戴厨师帽

C．蔬菜多冲洗几遍，将残留农药去除干净

D．买肉时，通过色泽、气味等判断肉是否新鲜

7 . 用纱布包着面团放入盛有清水的烧杯中反复揉搓，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变浑浊了。从纱布中渗出的白色物质以及纱布上粘着的胶状物质分别是（　　）

A．脂肪、淀粉

B．淀粉、蛋白质

C．脂肪、蛋白质

D．维生素、淀粉

8 . 为了探究“唾液对淀粉是否具有消化作用”这个问题，某兴趣小组进行了如下实验，请回答下列问题：
       
(1)取两支相同的试管，分别标记为 1 号、2 号，各加入 2mL 淀粉糊。
在 1 号试管中加入 2mL 清水，在 2 号试管中加入2mL ______。
(2)将两支试管充分振荡，使试管内的物质混合均匀，将两支试管同时放入37℃的恒温水浴锅中。10分钟后取出两支试管，各滴加两滴碘液。
观察到 1 号试管变蓝；2 号试管不变蓝，这说明________。此实验的变量是_______。将两支试管同时放入37℃的恒温水浴锅中 10 分钟是为了使_______发挥高效的催化作用。

9 . 人体从外界摄取的食物，依靠消化系统消化和吸收。图 A 所示是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用 A、B、C、D、E 表示）被消化的程度，图 B 所示是人体消化系统组成模式图，请据图回答问题：（“[   ]”内填字母或序号，“____”上填文字）
   
(1)图 A 中曲线[__]表示蛋白质的消化过程，判断的依据是蛋白质初步被消化的部位是在[C]_____中。
(2)从图 A 中可以看出淀粉、脂肪和蛋白质被彻底消化的部位是在[__]处，此结构是消化食物的主要场所，其原因是此结构特别长，并且含有的_________种类最多。
(3)人体最大的消化腺是图 B 中的[__]，其分泌的胆汁中不含消化酶，但可以将图 A 中的曲线[__]所示的营养物质乳化成微粒，这属于 ________（选填“物理性”或“化学性”）消化。

10 . 关于儿童吞咽异物的新闻屡见不鲜，儿童消化道异物导致的意外伤害，一旦处理不及时，很可能危及生命。部分儿童吞咽的异物在医务人员的指导下可自行排出。异物排出过程中不会经过的器官是（　　）

A．食道

B．胃

C．胰

D．小肠